Resep ikan woku belanga khas Manado

February 3, 2015 | By Admin | Filed in: Resep masakan Manado, Resep masakan praktis.

ikan-wokuPada artikel sebelumnya kami telah membahas resep Bumbu Ayam Woku Belanga Khas Manado dan kali ini kami akan menyajikan ikan woku.

Selain menggunakan bahan ayam anda juga dapat memanfaatkan daging ikan sehingga akan tercipta masakan yang disebut sebagai ikan woku belanga yang merupakan sajian khas dari kota Manado.

Untuk membuat masakan ikan woku tidaklah sulit dan pada kesempatan kali ini kami akan berbagi resep ikan woku balanga untuk 4 porsi. Adapun cara membuatnya adalah sebagai berikut :

Bahan

  • Ikan kerapu 4 ekor bersihkan kemudian potong menjadi 2 bagian
  • Jeruk nipis 1 butir, ambil airnya
  • ½ sdt garam
  • Minyak 3 sdm untuk menumis
  • 8 butir bawang merah, iris tipis

Bumbu yang dihaluskan

  • cabai rawit merah 15 buah
  • kunyit 2 cm
  • 3 cm
  • Kemiri 4 butir
  • ½ sdt garam
  • 2 batang daun bawang, iris 1 cm
  • kemangi 4 tangkai, ambil daunnya
  • daun kunyit ½ lembar, belah dua, simpulkan
  • daun jeruk purut 3 lembar
  • daun pandan 1 lembar
  • serai 1 batang, memarkan
  • 250 ml air

Cara membuat

  1. Cara membuat ikan woku tidaklah sulit, silahkan ikuti beberapa langkah berikut ini :
  2. Lumuri daging ikan dengan menggunakan air jeruk nipis dan garam kemudian sisihkan
  3. Bawang merah ditumis bersama dengan bumbu halus hingga harum dan matang kemudian masukkan bumbu-bumbu lainnya kemudian aduk sampai layu. Tambahkan air, kemudian masak hingga mendidih.
  4. Masukkan ikan kerapu lalu masak hingga daging ikan matang dan bumbu meresap.
  5. Angkat dan sajikan.

Demikian tadi resep memasak ikan woku khas Manado yang terkenal akan rasanya yang nikmat, jangan lewatkan resep lainnya seperti Cara masak ayam cabai hijau juga Resep memasak tumis paku bunga pepaya.

Terus kunjungi situs kami untuk mendapatkan update terbaru tentang resep masakan praktis Indonesia.


Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *