Resep ikan pismol enak

February 22, 2015 | By Admin | Filed in: Resep masak ikan.

resep-ikan-pesmolKita akan membuat resep ikan pesmol dari ikan mas yang patut untuk dicoba karena rasanya yang enak dan praktis. Resep pesmol banyak menggunakan rempah-rempah dan bahan lainnya namun cara membuatnya cukup praktis.

Bahan

  • Ikan mas 1 kilogram yang berisi 5 ekor
  • Jeruk nipis 1 sendok the
  • daun salam 2 lembar
  • daun jeruk 2 lembar, dibuang tulang daunnya
  • Garam 1/2 sendok makan
  • tomat 1 buah, dipotong-potong
  • serai 1 batang, diambil putihnya
  • cabai rawit hijau 10 buah
  • garam 1 sendok teh
  • gula pasir 3/4 sendok teh
  • air 250 ml
  • minyak untuk menggoreng
  • minyak 3 sendok makan untuk menumis

Bumbu halus

  • kemiri 6 butir, disangrai
  • bawang putih 4 siung
  • jahe 2 cm
  • bawang merah 10 butir
  • kunyit 5 cm, dibakar

Cara membuat ikan pesmol

  1. Ikan mas dilumuri dengan air jeruk nipis dan garam kemudian didiamkan selama 15 menit
  2. Ikan digoreng hingga marang kemudian tiriskan dan sisihkan
  3. Bumbu halus ditumis bersama dengan dengan daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum.
  4. Buah tomat dimasukkan juga cabe rawit kemudian masak hingga layu.
  5. Tambahkan garam, ikan, dan gula pasir kemudian aduk hingga rata.
  6. Tuang air kemudian masak hingga bumbu meresap.
  7. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Demikian tadi resep ikan pesmol yang enak dan nikmat dan cara membuatnya cukup praktis. Untuk engetahui berbagai resep masakan lain silahkan mengunjungi kategori yang sesuai dengan keinginan anda.


Tags: , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *