Resep Ikan Bakar Sambal Balado

December 6, 2014 | By Admin | Filed in: Resep masak ikan, Resep masakan Manado, Resep masakan praktis.
ikan-bakar

Gambar ikan bakar

Resep masakan balado selalu mengundang selera siapa saja dan kali ini kami akan berbagi Resep Ikan bakar Sambal Balado Pedas enak juga praktis dalam proses pembuatannya.

Bahan

  • 1/2 Kg ikan kembung3/4 sendok teh garam
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah jeruk diambil airnya
  • 4 siung bawang merah diiris halus
  • 1 buah tomat dipotong berbentuk dadu kecil-kecil
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu-bumbu yang dihaluskan

  • 12 gram cabai merah
  • 4 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • gula pasir secukupnya
  • garam secukupnya

Cara membuat ikan bakar sambal balado

  1. Haluskan bawang putih garam juga ketumbar.
  2. Campur dengan air jeruk kemudian balurkan pada daging ikan hingga rata.
  3. Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
  4. langkah selanjutnya dalah memasankan oven 200 c kemudian bakar ikan pada bagian rak dibagian tengah hingga matang, kurang lebih dibutuhkan waktu sekitar 30 menit.
  5. Tumis irisan bawang merah hingga berbau harum kemudian masukkan bumbu halus dan tumis kembali.
  6. Tambahkan potongan tomat lalu masak hingga matang.
  7. Beri dengan sedikit air, garam, gula pasir lalu cicipi rasanya.
  8. Tuangkan diatas ikan bakar.
  9. Ikan bakar sambal balado siap untuk dihidangkan

Demikian tadi cara membuat ikan bakar sambal balado yang gurih pedas juga nikmat. Untuk mengetahui lebih banyak tentang resep balado silahkan menuju kategori Resep Masakan Manado.


Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *