Resep ikan asam pedas enak praktis

May 21, 2015 | By Admin | Filed in: Resep masak ikan.

ikan asam pedasCoba anda lihat dikulkas anda barang kali anda memiliki ikan patin atau jenis ikan lainnya. Ide resep praktis kali ini kita akan memasak ikan asam pedas, bagi yang belum tahu resepnya anda tidak perlu mencari cari resepnya disitus lain karena kami akan membaginya pada anda disini.

Untuk membuat ikan asampedas terdapat beberapa bahan dan bumbu yang harus dipersiapkan. Bumbu apasajakah itu, silahkan simak resep berikut ini.

Bahan Ikan Asam Pedas:

  • daging ikan tengiri 750 gr jika tidak ada ikan tengiri boleh diganti dgn ikan lain
  • air jeruk nipis 1 sdm
  • daun kunyit 1 lbr
  • serai 2 btg, memarkan
  • tomat sayur 8 buah
  • garam 1 sdt
  • lengkuas 2 cm, memarkan
  • jahe 2 cm, memarkan
  • daun jeruk 4 lbr
  • asam kandis 2 buah
  • air 500 ml
  • minyak goreng 2 sdm

Bumbu yang dihaluskan

  • cabai merah giling 100 gr
  • bawang merah 12 siung
  • bawang putih 5 siung

Cara memasak Ikan Asam Pedas:

  1. Ikan dibuang kotorannya dan cuci hingga bersih kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan garam lalu diamkan selama 15 menit.
  2. Bumbu halus ditumis hingga harum kemudian masukkan daun kunyit juga lengkuas, serai, jahe juga daun jeruk, asam kandis dan air kemudian didihkan.
  3. Masukkan ikan lalu masak hingga kuah menjadi kental dan ikan matang, tambahkan tomat kemudian masak sebentar lalu angkat.

Demikian tadi resep memasak Ikan asam pedas yang enak gurih dan nikmat, soal rasa cihui deh nikmatnya.


Tags: , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *