Resep gulai otak sapi khas padang

November 3, 2014 | By Admin | Filed in: Resep daging sapi, Resep masakan Padang, Resep masakan praktis.

Banyak orang merasa bingung saat dihadapkan dengan bahan baku otak sapi, namun anda tidak perlu bingung karena dalam kesempatan kali ini kami akan mengajak anda untuk memasak gulai otak sapi. Otak sapi memiliki tekstur lembut dan empuk, dengan mengetahui cara memasaknya bahan ini akan menjadi makana yang gurih serta nikmat. Anda tidak perlu takut terkait dengan baunya karena bahan ini tidak berbau amis sehingga akan menabah selera makan anda.

gulai-otak

Dengan mengikuti langkah-langkah yang kami berikan anda akan kami ajak memasak gulai dengan menggunakan bahan dasar otak sapi. Adapun bahan dan cara memasaknya adalah sebagi berikut;

Bahan

  • 1 otak sapi pilih yang masih segar
  • 1 butir kelapa untuk diambil santannya
  • 1 buah tomat diiris kecil-kecil
  • 1 buah daun mangkokan diiris halus
  • 100 gram cabai digiling halus
  • 1 ingga 2 lembar daun kunyit
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 iris jahe
  • 1 iris lengkuas
  • 3 hingga 5 butir kemiri
  • 1 hingga 2 batang serai
  • 1 iris kunyit
  • 1/2 sendok teh garam

Setelah mempersiapkan semua bumbu kini saatnya untuk mulai memasaknya

Cara memasak

  • Haluskan semua bumbu lalu direbus dengan santan, bila sudah mendidih saatnya untuk memasukkan otak sapi yang telah dipotong-potong
  • Jika otak sapi sudah ampir matang masukkan tomat juga daun mangkokan
  • Tambahkan garam secukupnya lalu cicipi.
  • Setelah matag gulai otak sapi siap untuk dihidangkan. Untuk penyajian bisa menggunakan mangkuk ataupun dengan menggunakan piring yang cantik untuk memperindah tampilan.

Demikian tadi resep gulai otak sapi, cukup sederhana dan mudah, namun anda tidak perlu khawatir, jika takaran anda tepat anda akan mendapatkan rasa gulai otak sapi yang gurih dan nikmat. Jangan lewatkan resep yang telah kami sajikan sebelumnya yaitu resep masakan telur ayam yang mudah juga praktis.


Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *