Resep gulai daging kambing

November 19, 2015 | By Admin | Filed in: Resep daging sapi, Resep masakan jawa.

gulai-daging-kambingCihuiii ini dia nih masakan kesukaan saya, gulai daging kambing, tapi bagi anda yang memiliki tekanan darah tinggi sebaiknya lebih berhati hati dengan masakan ini karena berasal dari daging.

Resep untuk membuat gulai daging kambing tidaklah sesulit yang kit abayangkan, bagi anda yang ingin memasaknya, berikut ini resepnya.

Resep gulai daging kambing

Bahan-bahan

  • daging kambing 1/4 kg
  • daun bawang 1 batang yang sudah diiris
  • daun kunyit 1 lembar
  • serai 1 batang yang sudah dimemarkan terlebih dahulu
  • santan 1/2 liter
  • daun salam 1 lembar
  • minyak untuk menumis 3 sendok makan

Bumbu yang dihaluskan

  • kunyit 1 1/2 cm
  • kemiri 5 butir, sangrai
  • pala 1/4 biji, parut
  • jahe 1 cm
  • ketumbar 1/2 sendok teh
  • lengkuas 2 cm
  • jinten 1/4 sendok teh
  • kayu manis 2 cm
  • garam 1/2 sendok makan
  • air 50 ml

Bumbu Tambahan

  • Kerupuk bawang (seadanya)
  • Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat

  1. Cuci bersih daging kambing kemudian potong seperti dadu.
  2. Haluskan bahan dan bumbu lebih halus, anda dapat menumbuknya atau menggunakan blander, kemudian sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus beserta serai, daun kunyit dan daun salam kemudian tumis hingga harum.
  4. Masukkan daging kambing kemudian aduk hingga rata, biarkan sekitar 10 hingga 15menit.
  5. Masukkan santan dan aduk hingga merata, masak sampai mendidih dan jangan biarkan santan pecah.
  6. Masukkan irisan daun bawang lalu aduk hingga merata dan siapkan mangkung saji.
  7. Tuangkan gulai kambing kedalam mangkuk saji lalu tambahkan bawang goreng dan krupuk.
  8. Selamat menikmati

Demikian tadi resep masakan gulai daging kambing yang mudah dan nikmat. Ikuti terus update terbaru dari kami karena kami akan menghadirkan berbagai resep masakan nikmat khusus untuk anda.

carabuat soto kambing dngan bumbu seadanya, resep bumbu gulai kambing arab, resep gulai kambing padang asli, resep kari daging seadanya


Tags: , ,

Comments are closed here.