Resep gulai ayam cabe ijo

October 21, 2015 | By Admin | Filed in: Resep masakan ayam.

gulai-ayam-cabe-hijauPada kesempatan malam yang indah ini kami akan berbagi resep gulai ayam cabe ijo. Bahan utama yang digunakan adalah daging ayam segar dan rempah rempah pilihan.

Rempah rempah yang digunakan lumayan banyak dan kami telah menulisnya pada daftar bahan dibawah ini.

Bahan-bahan

  • ayam potong 1 ekor
  • cabe hijau 1 ons
  • bawang putih 5 buah
  • kemiri 4 buah
  • daun salam 2 lembar
  • jahe 4 cm
  • bawang merah 10 buah
  • asam kandis 2 buah
  • jeruk nipis 2 buah
  • daun jeruk 3 lembar
  • daun kunyit 1 lembar
  • ketumbar 1/2 sdm
  • kunyit 2 cm
  • lengkuas 4 cm
  • serai digeprek 1 buah
  • minyak goreng untuk menumis
  • garam secukupnya
  • air secukupnya

Cara memasak

  1. Daging ayam yang sudah dicuci bersih dlumuri dengan jeruk nipis kemudian biarkan selama 10 menit
  2. Bumbu digiling hingga halus bersama dengan cabai hijau, agar lebih mudah anda dapat menggunakan blander yang ditambah minyak goreng
  3. Panaskan minyak goring kemudian tumis bumbu halus, masukkan daun daun juga asam kandis (ditumis hingga harum)
  4. Masukkan daging ayam lalu aduk. Tambahkan air kemudian aduk aduk hingga keluar minyak
  5. Ayam gulai hijau siap untuk disajikan

Demikian tadi resep masak gulai ayam cabe hijau yang cukup mudah dan praktis meskipun praktis, namun bumbu yang digunakan lumayan banyak. Selamat masak semoga berhasil.


Tags: , , , , , , ,

Comments are closed here.