Resep daun ubi tumbuk teri medan

February 19, 2016 | By Admin | Filed in: Resep masakan praktis.

daun ubi tumbuk teri medan

Resep daun ubi tumbuk teri medan

  • daun ubi 2 ikat
  • kincong atau onjeh 2 buah, diiris
  • serai 1 batang, dimemarkan & dibagi jadi 2
  • cabe merah 7 biji, diiris
  • kelapa 1 buah, di buat santan
  • bawang putih 2 siung, diiris tipis
  • ikan teri Medan 1/2 ons
  • bawang merah 5, diiris
  • lengkuas 1 potong besar
  • takokak 1 ons, dibersihkan
  • garam secukupnya

 

Cara membuat gulai

Cuci bersih daun ubi kemudian remas reamas, setelah bersih sisihkan dalam wadah.

Bawang merah, cabe merak tekokak juga kincong di cuci hingga bersih kemudian digabungkan menjadi satu dalam satu wadah.

Siapkan peralatan untuk menumbuk kemudian tumbuh secara selang seling bahan bahan ini kemudian tumbuh hingga halus lalu sisihkan.

Siapkan panci lalu santan direbus dan masukkan serai juga bawang putih, ikan teri medan dan juga lengkuas.

Masak dan terus aduk, jaga jangan sampai santan pecah.

Setelah mendidih masukkan daun ubi lalu yang telah kita tumbuk sebelumnya.

Masukkan garam kemudian aduk hingga rata dan masak hingga matang.

Cicipi rasanya, angkat dan sajikan.

 


Tags:

Comments are closed here.