Resep daging sapi goreng lebih empuk dan enak

August 28, 2015 | By Admin | Filed in: Resep semur daging.

daging sapi gorengHampir semua orang dapat memasak daging sapi goreng namun sayangnya mereka terjebak dalam satu masalah klasik yaitu tekstur yang keras. Terdapat cara sangat mudah agar daging sapi goreng lebih empuk dan nikmat.

Berikut ini cara memasaknya

Bahan

  • Daging sampi 5 potong diiris mengikuti serat
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu

  • bawang merah 3 butir
  • bawang putih 5 siung dipotong-potong
  • ketumbar 1 sendok teh di sangrai
  • kemiri 3 butir
  • Air
  • Gula jawa secukupnya

Cara memasak

  1. Haluskan bumbu bumbu seperti bawang putih, bawang merah dan kemiri. Agar teksturnya lebih halus, anda dapat menambahkan sedikit minyak. Tambahkan ketumbar yang telah di sangrai kemudian haluskan kembali.
  2. Daging sapi direbus hingga mendidih hingga warnanya berubah kemudian angkat. Selagi daging sapi masih panas, daging sapi ditumbuk agar teksturnya lebih lemas dan empuk.
  3. Campurkan bumbu dasar dengan daging sapid an tambahkan sedikit ait lalu rendam.
  4. Daging sapi di ungkep dengan menggunakan api kecil dan tambahkan sedikit air agar daging terendam semuanya. Masukkan gula jawa, jika air sudah mulai asat, kemudian angkat.
  5. Panaskan minyak goreng kemudian empal di goreng hingga kecoklatan dan matang, tiriskan lalu sajikan.

Demikian tadi resep masakan empal daging sapi agar lebih enak dan lembut, silahkan menuju resep kategori resep daging sapi untuk mendapatkan berbagai resep olahan berbahan dasar daging sapi.


Tags: , , , , , , ,

Comments are closed here.