Resep daging kebab

November 4, 2015 | By Admin | Filed in: Resep daging sapi, Uncategorized.

daging-kebabSetelah menyajikan kebab sayuran, kini kami akan menyajikan anda kebab daging yang cukup mudah dan praktis dalam proses pembuatannya.

Bagi anda yang ingin membuatnya silahkan mencoba resep berikut ini.

Bahan-bahan

  • tortilla 4 lembar
  • daging sapi 100 gram
  • pekak 1 butir
  • cengkeh 1 butir
  • minyak untuk menumis Secukupnya

Bahan Marinasi

  • kunyit, haluskan 1 cm
  • kayu manis bubuk 1/4 sendok teh
  • bawang putih, haluskan 1 siung
  • jahe, haluskan 1 cm
  • ketumbar bubuk 1/3 sendok the
  • madu 1/4 sendok makan
  • jintan bubuk 1/4 sendok teh
  • garam Secukupnya

Bahan Saus Yoghurt

  • yoghurt plain 150 ml
  • peterseli cincang 1 sendok teh

Bahan Pelengkap

  • tomat, potong – potong 1/2 buah
  • Daun selada dipotong menjadi 2 bagian memanjang dan 2 bagian melebar
  • saus sambal /saus tomat Secukupnya
  • daun selada, potong menjadi 2 bagian memanjang 2 lembar
  • bawang Bombay, iris tipis 1/4 buah

Cara membuat

  1. Daging sapi diiris tipis saat madih beku kemudian sisihkan
  2. Daging diaduk hingga rata dengan bumbu marinasi kemudian diamkan selama 1 jam
  3. Daging sapi ditumis bersama cengkih dan pekak. Masak terus sambil sesekali di aduk hingga daging matang, tambhakan sedikit air dan masak hingga daging empuk dan kuah habis.
  4. Setelah daging matang matikan api
  5. Letakkan selembar tortilla diatas nya kemudian tekan-tekan hingga bumbu daging menempel. Angkat tortilla.
  6. Letakkan diatas tortilla: daging tumis serta bahan pelengkap lainnya dan beri saus yoghurt.
  7. Lipat tortilla, hingga tertutup dan gulung hingga terbungkus rapi.

 


Tags: , ,

Comments are closed here.