Resep daging belacang khas NTT

October 12, 2015 | By Admin | Filed in: Resep daging sapi.

daging-belacangDaging belacang merupakan masakan yang di buat dari daging sapi dengan paduan kobinasi rempah rempah piliihan yang mebuatnya semakin nikmat special. Dan kali ini kami akan berbagi resep memasak daging belacang khas dari NTT.

Dapaun bahan dan bumbu yang diperlukan untuk membuat daging belacang adalah sebagai berikut.

Bahan:

  • daging sapi 500 gr
  • minyak goreng 1 sdm
  • kecap manis 3 cm ½ sdm
  • air asam jawa 1 sdm
  • daun bawang 1 btg, potong

Haluskan:

  • bawang putih 1 siung
  • gula merah 1 sdt
  • cabai merah 3 bh
  • bawang merah 3 bh
  • terasi ½ sdt
  • garam ½ sdt

Cara membuat:

  1. Daging direbus hingga empuk kemudian angkat dan dinginkan
  2. Daging diptong ptng kecil lalu goring hingga kering dan sisihkan
  3. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
  4. Masukkan daun bawang kemudian masukkan kecap, air asam jawa lalu aduk hingga rata
  5. Masukkan daging goring kemudian masak hingga bumbu meresep kemudian angkat.
  6. Sajikan.

Demikian tadi resep masakan daging belacang yang enak juga nikmat. Resep masakan ini cocok untuk dihidangkan untuk 4 orang.


Tags: , , , ,

Comments are closed here.