Resep cumi balado enak

November 14, 2014 | By Admin | Filed in: Cara membuat sambal, Resep masakan Padang, Resep masakan praktis.

resep-cumi-baladoResep cumi balado enak khas padang bagi anda yang suka dengan citarasa pedas, jika tidak begitu suka dengan rasa pedas cukup dengan mengurangi bumbu cabenya. Didalam postingan yang sebelumnya kami juga telah menghadirkan Resep ikan teri balado juga Resep ayam goreng balado padang. Pada kesempatan kali ini kami akan menghadirkan balado dengan bahan utama cumi, teri putih juga buah pare. Yuk langsung saja berikut ini adalah cara memasak cumi balado enak juga praktis.

Bahan

  • 1/4 hingga 1/2 Kg ikan cumi-cumi
  • 1 ons ikan teri
  • 2 buah pare
  • 2 siung bawang putih dihaluskan
  • 4 siung bawang merah dihaluskan
  • 1/2 hingga 1 ons cabe sesuaikan dengan selera pedas anda kemudian cabe dihaluskan
  • 2 hingga 3 buah tomat
  • 2 lembar daun salam
  • Cabe merah dan cabai hijau diiris sebagai tambahan
  • gula secukupnya
  • garam secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya (agar masakan bertambah gurih)

Cara membuat cumi balado enak lezat

  • Langkah pertama yang perlu anda lakukan adalah membersihkan bahan dan bumbu yang diperlulan. Untuk cumi caranya bersihkan cumi, caranya dengan menarik bagian kepalanya dan membuang kantung tita juga tulang yang terdapat pada dibagian punggung kemudian potong potong sesuai dengan selera lalu cuci kembali hingga bersih.
  • Cara membersihkan teri dengan membuang bagian kepalanya dan membersihkan perutnya.
  • Cuci buah pare kemudian membelahnya menjadi dua bagian kemudian iris iris kecil kecil sesuai dengan selera.
  • Tumis bawang putih hingga agak kekuningan kemudian masukkan bawang merah, setelah mengeluarkan bau harum masukkan cabe yang telah dihaluskan, tomat  juga daun salam, tumis hingga cabe matang.
  • Langkah selanjutnya adalah memasukkan cumi, pare juga teri kemudian tambahkan air secukupnya dan rebus hingga matang dan airnya tinggal sedikit.
  • Langkah terakhir, masukkan irisan cabe merah dan hijau kemudian tambahkan sedikit gula dan garam agar lebih sedap masukkan penyedap rasa.
  • Cicipi rasanya setleh Anda rasa pas Angkat.
  • Cumi balado siap untuk dihidangkan.

Yumiiiii.. demikian tadi resep memasak balado cumi bagi anda yang suka dengan citarasa pedas. Ikuti update terbaru dari kami karena kami akan menghadirkan resep masakan khas Indonesia yang lainnya khusus untuk Anda.

Tips :

Agar pare tidak pahir, remas remas irisan pare dengan menggunakan garam hingga getahnya kelur dan tekstur menjadi agak lembek, lalu kemudian cuci dengan air.


Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *