Resep ceker ayam saus tiram

April 24, 2017 | By Admin | Filed in: Resep masakan ayam.

Ini dia masakan yang saya suka….. ceker ayam saus tiram. Sebenarnya sih ceker ayam kurang begitu sehat karena banyak mengandung lemak terutama pada kulitnya, tapi mau bagaimana lagi.. sudah terlanjur suka dengan ceker ayam saus tiram.

Bagi anda yang penasaran dengan cara memasaknya, berikut ini caranya :

Bahan-bahan :

  • kaki ayam 500 gram, di pukul pukul untuk dimemarkan
  • saus tiram 2 sdm
  • saus tomat 1 sdm
  • kecap manis 2 sdm
  • cabai merah 3 buah, iris serong jika tidak suka pedas cukup 2 saja cabainya
  • jahe 1.5 cm, dimemarkan
  • bawang bombay 1/2 buah, cincang halus
  • light soy sauce 1 sdm
  • 500 ml air
  • garam secukupnya
  • merica secukupnya
  • 3 sdm minyak goreng untuk tumis

Bumbu halus :

  • 2 buah cabai merah
  • 5 siung bawang putih

Cara membuat ceker saus tiram

Bumbu halus di tumis bersama dengan bawang bombay, cabai dan jahe hingga harum kemudian masukkan ceker ayam lalu aduk aduk sebentar kemudian masukkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, garam juga merica.

Aduk hingga bumbu bercampur rata dengan ceker ayam

Tuangkan air sedikit demi sedikit hingga kaki ayam menjadi empuk

Jika kaki ayam telah lunak dan bumbu-bumbu meresap, cicipi rasanya.

Jika rasanya sudah pas, angkat dan sajikan.

Demikian tadi resep masakan ceker ayam saus tiram. Resep ini cukup untuk 5 porsi.


Comments are closed here.