Resep cara membuat sablak khas bandung

December 30, 2015 | By Admin | Filed in: Resep masakan sunda.

Sablak adalah resep masakan suda terutama dari daerah Bandung yang cukup terkenal karena rasanya yang enak. Bagi anda yang ingin membuatnya tetapi masih bingung dengan bahan dan cara membuatnya, anda tidak perlu khawatir karena dalam artikel kali ini kami akan berbagi resep cara membuat sablak yang enak dan mudah.

sablak

Resep cara membuat sablak khas bandung

Bahan :

• kerupuk aci kuning mentah 200 gr
• bawang daun polong 1 batang ( iris halus )
• telur ayam 3 butir
• sosis sapi 2 batang ( iris tipis )
• bakso sapi 5 butit ( iris tipis )
• minyak untuk menumis secukupnya
• gula pasir sedikit
• penyedap rasa secukupnya
• garam secukupnya
• air secukupnya

Bumbu Halus :

• bawang merah 5 butir
• air asam jawa 2 sendok teh
• bawang putih 2 siung
• cabe rawit merah 15 buah
• kencur 1 cm
• tomat merah 1 buah

Cara Membuatnya Sablak:

1. Siapkan panic kemudian masukkan kerupuk dalam air mendidih lalu rebus hingga lunak dan angkat kemudian tiriskan.
2. Rendam kerupuk kedalam air dingin, sebentar saja kemudian angkat setelah itu tiriskan.
3. Bumbu halus di tumis hingga harum
4. Tuangkan air setengah gelas kemudian masukkan kerupuk lalu rebus dan aduk hingga rata.
5. Masak terus hingga kuah menyusut dan kemudian masukkan telur kocok, sosis, bakso dan irisan daun polong.
6. Langkah terakhir masukkan guka dan garam kemudian masukkan juga penyedap rasa kemudian aduk hingga rata lalu sajikan.

Demikian tadi resep cara membuat sablak. Banyak sekali resep resep masakan tradisional khas daerah daerah di Indonesia. Untuk memudahkan dalam mencari berbagai resep masakan Indonesia, silahkan memanfaatkan kolom pencarian dari situs ini. Selamat memasak dan terima kasih.


Comments are closed here.