Resep bubur ketan putih dan kacang merah

July 2, 2015 | By Admin | Filed in: Resep bubur.

bubur ketan kacang merahBagi anda yang suka dengan makanan bubur ketan putih dan kacang merah kami akan menyajikan resepnya untuk anda.

Banyak orang yang belum pernah mencoba bubur yang satu ini, jika bubur ketan saja mungkin bisa anda temukan dengan mudah namun sangat jarang orang yang mengkombinasikannya dengan kacang merah.

Bubur ketan kacang merah cukup nikmat sehingga layak untuk di coba. Berikut ini resepnya.

Bahan:

  • santan encer 800 ml
  • beras ketan putih 250 gram
  • kacang merah 100 gram
  • gula pasir 200 gram
  • daun pandan 3 lembar, simpulkan
  • garam ½ sdt
  • jagung manis 150 gram, sisir

Saus Santan:

  • garam ½ sdt
  • daun pandan 2 lembar
  • santan kental segar 200 ml
  • tepung maizena 1 sdt, larutkan dengan 3 sdm air
  • gula pasir 2 sdm

Cara membuat

  1. Santan encer direbus bersama dengan daun pandan, beras kacang merah hingga semuanya empuk.
  2. Langkah selanjutnya masukkan gula pasir, garam, jagung manis kemudian masak kembali hingga gula larut dan matang kemudian angkat.
  3. Langkah ke tiga membuat saus santan caranya rebus gula, santan, garam dan daun pandan bersama sama hingga mendidih kemudian aduk perlahan dan jangan sampai santan pecah. Tuangkan larutan maizena kemudian masak dan aduk hingga santan mengental kemudian angkat.
  4. Persiapkan mangkuk saji kemudian tuangkan bubur ketan dan kacang merah kemudian tuangkan santan diatasnya dan sajikan selagi hangat.

Demikian tadi cara membuat bubur ketan campur kacang merah yang enak dan mudah cara pembuatannya.


Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Comments are closed here.