Resep botok udang tahu tempe teri

December 9, 2014 | By Admin | Filed in: Resep masakan jawa.

botok-udangResep botok udang tahu tempe teri – Sebenarnya cara membuat botok semua bumbunya hampir sama yang berbeda adalah bahan yang digunakan, seperti ayam, daging jamur ikan dan masih banyak lagi yang lainnya.

Cara membuat botok juga praktis, setelah anda mempersiapkan semua bahan dan bumbu, kemudian menghaluskan dan merajang bumbu yang dibutuhkan dan mencampurnya dengan bahan selanjutnya dibungkus daun pisang dan dikukus hingga matang. Untuk rasanya jangan di tanya.. maknyuus nikmatnya. Saya sendiri sebagai penulis paling suka dengan botok lamtara/lamtoro atau ada juga yang menyebutnya mlanding dan beberapa orang yang lainnya mengenalnya dengan pete cina. Rasa dari botok lamtoro cukup khas terlebih lagi jika disajikan dengan sayur asem.. hm… Yuuuumiii nikmatnya.

Setiap orang memiliki seleranya masing masing dan tidak seperti saya sebagai pengemar botok lamtara contohnya adik saya suka dengan botok ayam, sedangkan kakak dan ibu suka dengan botok ikan lele. Yah semua orang memiliki kegemarannya sendiri-sendiri.

pada kesempatan kali ini saya akan berbagi resep resep botok udang tahu tempe teri yang nikmat dengan mengabungkan beberapa bahan menjadi satu sehingga membuatnya semakin nikmat. Bahan bahan diatas juga dapat anda ganti sesuai dengan selera anda. Berikut ini resep botok dengan rasa enak juga praktis.

Bahan

  • 3 potong tahu
  • 3 potong tempe
  •  udang dan teri secukupnya
  • daun pisang yang bagus
  • 1/4 mangkuk lamtara/mlanding/petai cina
  • 1/4 mangkuk kelapa muda

Bumbu

  • 5 buah cabe hijau
  • 5 buah belimbing wuluh
  • 1 buah cabe merah
  • 2 buah tomat
  • 10 buah cabe rawit
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 lembar daun jeruk purut
  • 1 potong kencur
  • gula, garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuat botok

  1. Tahu dan tempe di potong-potong persagi kecil.
  2. Haluskan semua bumbu kecuali cabai hijau, cabai rawit, tomat, belimbing wuluh diiris kecil-kecil sekitar 1/2 cm
  3. Cuci ikan teri, kelapa muda diparut memanjang, udang dibersihkan dan dipotong menjadi dua.
  4. Semua dicampur menjadi satu termasuk lamtara, kemudian tabahkan garam dan penyedap rasa, aduk hingga rata.
  5. Dibungkus daun pisang lalu kukus hingga matang.

Demikian resep makanan tradisional botok yang terkenal akan rasanya yang nikmat. Untuk bahan-bahannya selain menggunakan beberapa bahan yang tertera diatas, anda juga dapat mengkreasikannya dengan menggunakan bahan lain sesuai dengan selera anda. Oh ya jangan lewatkan pula Resep Bandeng Serani Enak yang layak dicoba untuk dijadikan menu makanan sehari hari anda dan keluarga.


Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *