Resep botok lamtoro teri asin

June 2, 2015 | By Admin | Filed in: Resep masakan jawa.

botok lamtoroBotok lamtoro adalah menu masakan tradisional yang enak dan lezat, berikut ini resep botok lamtoro, tahu, tempe, udang dan teri asin yang enak.

Botok lamtoro ini akan sangat nikmat jika di padukan/dimakan bersama dengan nasi dan sayur asem. Resep botok lamtoro teri asin, resep masakan ikan teri.

Bahan

udang dan teri secukupnya

tahu 3 potong

tempe 3 potong

kelapa muda 1/4 mangkuk

lamtoro (petai cina) 1/4 mangkuk

daun pisang yang bagus

Bumbu yang diperlukan

cabe merah 1 buah

cabe rawit 10 buah

cabe hijau 5 buah

tomat 2 buah

belimbing wuluh 5 buah

bawang putih 3 siung

daun jeruk purut 1 lembar

kencur 1 potong

bawang merah 5 siung

garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuat

Potong tahu dan tempe persegi kecil kecil kemudian rebus hingga masak dan angkat kemudian tiriskan.

Haluskan semua bumbu kecuali cabai hijau, cabai rawit, tomat, belimbing wuluh di iris kecil kecil. (Jika anda tidak suka dengan rasa terlalu asam tidak perlu memasukkan belimbing wuluh karena tomat saja juga sudah memberikan rasa yang sedikit asam pada botok).

Ikan teri kecil-kecil dicuci hingga bersih kemudian diparut memanjang dan udang dipotong menjadi dua.Campur semua menjadi satu termasuk lamtoro dan tambahkan garam dan penyedap rasa. Bungkus dengan daun pisang kemudian kukus hingga matang.

Demikian tadi resep botok lamtoro, teri, tahu udang yang dicampur menjadi satu yang membuat lebih bercitarasa dan enak.


Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *