Resep bistik jawa enak praktis

February 8, 2015 | By Admin | Filed in: Resep daging sapi, Resep masakan praktis.

bistik-jawaResep bistik jawa enak praktis – Bistik atau yang dikenal dengan sebutan steik merupakan sepotong daging besar, biasanya sih menggunakan daging sapi namun anda juga dapat menggunakan daging ayam atau daging-daging sejenis lainnya.

Daging bistik biasanya digoreng dengan sedikit minyak dan sedikit lemak, makanan ini pertama kali dikenalkan oleh tentara inggris di perancis setelah perang Waterloo. Bistik menyebar diberbagai penjuru dunia termasuk di indonesia.

Bistik memiliki banyak varian dan di Indonesia sendiri bistik telah disesuaikan dengan lidah masing masing daerah termasuk di pulau jawa. Dipulau jawa bistik telah dikreasikan sehingga makanan ini cocok dengan lidah orang jawa. Adapun cara membuat bistik jawa adalah sebagai berikut.

Bahan

  • daging sapi 1 kg
  • bawang merah 4 bh
  • bawang putih 4 siung
  • mentega 1 sdm
  • kecap manis 4 sdm
  • minyak goreng 1 cangkir
  • daun jeruk purut 1 lbr
  • air 2 gelas
  • Bawang goreng secukupnya
  • garam dan lada secukupnya

Pelengkap :

  • wortel 1 buah, potong seperti korek api kemudian direbus
  • kentang 2 buah bagi 8 kemudian goreng

Cara membuat bistik jawa

  1. Cuci daging hingga bersih kemudian dipotong-potong
  2. Haluskan bawang putih dan bawang merah kemudian tumis dengan 1 sdm minyak goreng
  3. Tambahkan garam merica dan pala kemudian tuangkan 2 gelas air lalu aduk hingga mendidih
  4. Masukkan daging rebus beberapa saat sambil dibolak balik agar bumbu bumbu dapat meresap dengan sempurna
  5. Masukkan secangkir minyak dan mentega dan tunggu beberapa saat hingga busa menghilang, biarkan daging hingga coklat dan merata
  6. Masukkan kecap manis juga sedikit ait kemudian angkat
  7. Iris daging tipis tipis dan memanjang kemudian tempatkan pada piring saji.
  8. Siram dengan kuah kecap dan taburi dengan bawang goreng lalu sajikan.

Demikian tadi resep masak bistik jawa, cukup mudah dan praktis kan? Saya yakin anda pasti mampu memasaknya dengan sempurna. Sebaiknya jangan memasak daging dengan bumbu itu-itu saja, ada baiknya jika anda mencoba resep bistik Jawa.


Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *