Resep bihun bebek enak praktis

February 10, 2016 | By Admin | Filed in: Resep masakan ayam.

Nyam nyam nyam, daging bebek terkenal akan rasanya yang gurih dan nikmat terlebih lagi di kombinasikan dengan bihun membuatnya semakin nikmat. Bagi anda yang ingin merasakan bihun bebek berikut ini resepnya.

Bihun BebekResep bihun bebek enak praktis

Bahan

  • bebek utuh 1 ekor, dibersihkan, dibuang kepala dan kakinya
  • jahe 4 cm, memarkan
  • cuka 1 sdt
  • bawang putih 5 siung, dicincang halus
  • garam 1 sdt
  • jahe 3 cm, cincang halus
  • merica bubuk 1/2 sdt
  • air 2000 ml
  • garam 4 sdt
  • daun bawang 2 batang
  • minyak untuk menumis 1 sdm
  • minyak wijen 2 sdm

Bahan bihun

  • bihun kering 300 gram, diseduh dengan air mendidih, kemudian tiriskan
  • kecap asin 50 ml
  • minyak bawang 50 ml

Bahan pelengkap

  • bawang putih goreng 3 sdm, diremah untuk dijadikan taburan
  • daun selada keriting 100 gram, disobek kasar
  • daun bawang kecil 3 batang, diiris halus
  • daun ketumbar 10 tangkai, petik

Cara Membuat

  1. Lumuri seluruh daging bebek dengan menggunakan cuka dan garam hingga rata kemudian biarkan selama 1 jam lalu sisihkan.
  2. Rebus bebek didalam air bersama dengan jahe dan bawang dun diatas api kemudian masak hingga air mendidih. Kecilkanapi dan masak hingga daging bebek matang dan empuk lalu saring kaldunya lalu ambil hingga 1500 ml lalu sisihkan.
  3. Suwir suwir kasar daging bebek kemudian sisihkan.
  4. Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih dan cincang jahe hingga harum kemudian sisihkan.
  5. Rebus kembali kaldu bebek. Langkah masukkan tumis bawang hingga rata. Dan biarkan hingga mendidih dan tambahkan garam dan merica bubuk dan minyak wijen lalu aduk hingga rata.
  6. Bihun : campurkan buhun bersama dengan bawang juga kecap kemudian aduk hingga rata lalu letakkan kedalam mangkuk saji lalu tambahkan suwiran daging bebek diatasnya.
  7. Taburi bawang bawang goreng kemudian sajikan bersama dengan selada juga irisan bawang dan daun ketumbar lalu siram bersama dengan kuah kaldu.

Demikian tadi resep masakan bihun bebek yang enak mudah dan praktis, ikuti terus update terbaru dari kami karena kami akan selalu menghadirkan resep masakan enak dan praktis untuk anda.


Comments are closed here.