Resep ayam panggang oven

November 5, 2014 | By Admin | Filed in: Resep ayam bakar, Resep masakan ayam, Resep masakan Padang.

ayam-panggang

“Resep ayam panggang oven bumbu sate” mendengarnya saja sudah membuat lidah serasa bergoyang, yah.. ayam panggang memang terkenal akan rasanya yang enak, terlebih lagi jika disajikan bersama denganbumbu sate… yumii….i pasti semakin bertambah nikmat.

Ayam panggang bumbu sate akan sangat pas jika dimakan bersama dengan ketupat, anda akan dapat merasakan gurih dan nikmatnya bumbu sate yang membalut ayam panggang yang dicampur dengan potongan potongan ketupat.

Saat anda mendengar kata sate mungkin dalam fikiran anda terlintas akan sate madura yang terkenal akan rasanya yang enak, tetapi eiiits .. tunggu dulu.. apakah anda pernah merasakan nikmatnya bumbu sate dari padang? Dalam kesempatan kali ini kami akan mengajak anda untuk memasak ayam panggang yang disajikan dengan bumbu sate khas dari kota padang. Adapun bahan dan cara memasaknya adalah sebagi berikut ;

2 ekor ayam yang besar sebaiknya memilih jenis ayam kampung karena rasanya lebih gurih

Bumbu

  • 1/2 jari legkuas
  • 1/2 jari kunyit dan jahe
  • 2 buah tomat
  • 10 biji cabe merah (banyaknya sesuaikan dengan selera Anda akan rasa pedas)
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 1 sendok teh ketumbar halus
  • Minyak goreng secukupnya
  • Mentega secukupnya
  • Kecap secukupnya
  • Kencur secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula merah secukupnya

Cara membuatnya

  • Bersihkan daging ayam, setelah bersih lumuri dengan menggunakan minyak goreng lalu dioven.
  • Haluskan semua bumbu lalu tumis dengan menggunakan mentega.
  • Setelah tumisan berbau harum dan masak, masukkan sedikit air, masukkan gua merah, tomat, daun jeruk dan kecap biarkan menjadi kental lalu masukkan ayam pangang, lumuri ayam panggang dengan bumbu hingga merata dan meresap setelah itu masukkan ayam panggang kedalam oven hingga matang.

Demikian tadi resep ayam panggang bumbu sate padang, mungkin saat pertama kali anda baca, anda akan mengira cara pembuatan bumbu sama dengan pembuatan bumbu sate yang menggunakan kacang tanah, tetapi cara memasak ayam panggang khas kota padang sangatlah berbeda dan itulah citarasa kuliner Indonesia yang begitu beragam sehingga membuat kitasemakin bangga dengan Indonesia.

Jangan lewatkan resep ayam goreng bumbu kuning yang tidak kalah nikmatnya dengan resep-resep ayam goreng lainnya.


Tags: , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *