Resep ayam lada garam

February 10, 2015 | By Admin | Filed in: Resep masakan ayam.

ayam-lada-garamAyam lada garam merupakan menu masakan praktis namun memiliki citara rasa enak, bagi anda yang penasaran dengan cara membuatnya, berikut ini resepnya.

Bahan :

  • daging ayam 1 ekor lalu potong menjadi 4 bagian
  • kecap manis 1 sdt
  • air jeruk nipis 1/2 sendok teh
  • garam 1/2 sdt
  • serai 2 batang, kemudian dimemarkan
  • daun jeruk 6 lembar, dibuang tulang daunnya
  • saus tomat 1 sendok makan
  • kecap manis 3 sendok makan
  • santan 500 ml dari 1/2 butir kelapa

Bumbu Halus:

  • jahe 1 cm
  • bawang merah 8 butir
  • bawang putih 3 siung
  • ketumbar 1/2 sdm kemudian disangrai
  • kemiri 6 butir disangrai
  • garam 1/2 sendok teh

Cara membuat

  1. Setelah daging ayam dicuci hingga bersih kemudian dilumuri dengan air jeruk nipis, kecap manis dan garam kemudian diamkan selama kurang lebih 30 menit didalam kulkas.
  2. Selanjutnya daging ayam diletakkan didalam wajan kemudian masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, kecap manis, serai juga saus tomat.
  3. Masukkan santan sambil diasuk hingga rata sambil sesekali siramkan bumbu agar meresap rata. Biarkan sampai matang kemudian angkat.
  4. Masukkan daging ayam kedalam loyang yang dialasi dengan almumunium foil dan olesii atasnya alamunium foil dengan margarine.
  5. Masukkan kedalam oven dengan api sekitar 170 derajat celcius sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu, masak hingga matang dan berwarna kecoklatan.

Demikian tadi resep memasak ayam ada garam yang memiliki citarasa enak dan sedap.


Tags: , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *