Resep ayam goreng tulang lunak hayam wuruk

February 23, 2015 | By Admin | Filed in: Resep ayam goreng.

ayam-gorengResep ayam goreng tulang lunak hayam wuruk – Makan daging ayam dengan tulangnya yang lunak akan semakin membuat nikmat karena citarasa tersendiri dari resep khas ayam goreng jalan hayam wuruk kelapa gading. Dialam posting kali ini kami akan berbagi cara memasak ayam dengan tulak lunak.

Resep ini cukup praktis sehingga cocok bagi anda yang sibuk. Resep masak daging ayam dengan tulang lunak akan pas dibuat untuk sajian di pagi, siang bahkan malam hari. Biasanya orang membuat ayam gorong dengan rasa itu-itu saja dan kali ini kita akan memberikan sentuhan berbeda dari biasanya.

Apa saja yang harus anda persiapkan? Dan bagaimana proses memasaknya? Berikut ini caranya :

Bahan dan bumbu :

  • Daging ayam 1 ekor
  • Lengkuas 4 cm dimemarkan dulu
  • Air asam jawa 2 sendok kental
  • Gula jawa 50 gram kemudian disisir halus
  • Daun salam 5 lembar
  • Air kelapa 2,5 liter
  • Secukupnya minyak goreng

Bumbu yang dihaluskan :

  • Bawang putih 6 siung
  • Kemiri 5 butir
  • Garam 2 sendok teh

Tata Cara memasak ayam goring tulang lunak

  1. Daging ayam dipotong pada bagian tengahnya kemudian tekan hingga terbuka kemudian lumuri dengan bumbu halus hingga benar benar rata
  2. Daging ayam ditempatkan pada saringan panci presto supaya tulang lunak. Masukkan 1 liter air kelapa kemudian masukkan gula, air asam lengkuas juga daun salam.
  3. Masak menggunakan api sedang hingga mengeluarkan bunyi desisan, proses memasak kurang lebih 30 menit lagi setelah terdengar bunyi desisan.
  4. Setelah 30 menit dari bunyi desisan matikan api dan dinginpan panic presto dengan membuka tutup panic. Tuangkan sisa air kelapa.
  5. Masak kembali hingga panic berdesis kembali, selanjutnya teruskan memasak kurang lebih selama 20 menit.
  6. Ulangi lagi prosesnya dengan mendinginkan panic dan memasukkan sisa air kelapa dan masak kembali. Setelah proses memasak ketiga ini selesai dinginkan panic dengan cara membuka tutupnya kemudian daging ayam ditiriskan.
  7. Panaskan minyak kemudian goring daging ayam hingga kecoklatan.

Demikian tadi cara membuat ayam goring dengan tulang lunak, untuk mengetahui berbagai macam cara memasak ayam goring silahkan menuju kategori resep masakan ayam goreng.


Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *