Resep ayam goreng mbok Mijah

November 18, 2015 | By Admin | Filed in: Resep ayam goreng.

ayam-gorengResep ayam goreng mbok Mijah

Bahan-bahan

  • santan kental (saya pakai kara) 400 ml
  • ayam 1 ekor
  • daun salam 2 lmbr
  • serai digeprek 1 btg
  • tepung beras 3 sdm
  • bumbu yang dihaluskan :
  • kemiri 4 btr
  • bawang putih 8 siung
  • ketumbar 1 sdm
  • garam 1 sdt

Cara membuat

  1. Semua bahan dan bumbu halus dicampurkan, juga santan, daun salam, serai juga ayam.
  2. Ayam dimasak bersama dengan bumbu kemudian tambahkan air sedikit saja, biarkan meresap dan air habis.
  3. Ambil sisa bumbu dan campurkan dengan tepung beras
  4. Panaskan minyak kemudian celupkan ikan dalam bumbu yang telah di campur dengan tepung beras, goring hingga kecoklatan.
  5. Sajikan bersama lalapan

Tags: , ,

Comments are closed here.