Resep ayam bakar cabai hijau

June 20, 2015 | By Admin | Filed in: Resep ayam bakar.

ayam bakar cabai hijauKali ini kami akan berbagi resep ayam bakar cabai hijau yang mudah enak dan praktis, resep ayam bakar ini aalah salah satu resep masakan nusantara yang enak juga nikmat. Bagi anda yang tertarik untuk membuat ayam bakar cabai hijau, berikut ini adalah bahan dan cara memasaknya.

Bahan Isi :

  • ayam kampung 1 ekor di belah dua tidak putus, kemudian ditekan bagian tengahnya
  • air jeruk limau 2 sendok teh
  • garam 1 sendok teh
  • santan dari ½ butir kelapa 500 ml
  • garam 2 sendok teh
  • gula merah sisir 1 ½ sendok makan
  • minyak untuk menumis 3 sendok makan

Bumbu Halus :

  • bawang merah 10 butir
  • bawang putih 6 siung
  • cabai hijau besar 8 buah
  • cabai hijau keriting 5 buah
  • kemiri 4 butir, di sangria

Cara Membuat :

  1. Daging ayam dilumuri dengan air jeruk limau dan garam
  2. Bakar hingga daging hingga ayam setengah matang
  3. Panaskan minyak goreng kemudian tumis bumbu hingga halus dan harum
  4. Tambahkan santan, gula merah dan garam kemudian masak hingga mendidih
  5. Masukkan daging ayam kemudian masak dengan api kecil hingga bumbu meresap
  6. Ayam dibakar sambil diolesi dengan sisa bumbu.

Tips : saat ayam diungkep sesekali bagian yang tidak terendam oleh bumbu disiram dengan bumbu yang ada dibawahnya.

Demikian tadi resep cara memasak ikan bakar cabai hijau yang mudah enak dan pastinya cukup ngangenin nih ayam bakar yang sat ini.


Tags: , , , , , , , , , ,

Comments are closed here.