Resep ayam bakar bumbu kuning

June 7, 2015 | By Admin | Filed in: Resep ayam bakar.

ayam bakar bumbu kuningSiapa sih yang tidak kenal sengan Ayam bakar bumbu kuning, resep membuatnya cukup praktis looh jeng, bagi anda yang ingin mencobanya, berikut ini resepnya.

Bahan:

– 1 ekor ayam negeri/buras, potong 4 bagian

– 500 ml air kelapa

– 2 lembar daun salam

– 2 lembar daun jeruk purut

– 1 batang serai, ambil bagian yang putih, memarkan

– 1 sdm air jeruk nipis

– 500 ml air

Bumbu halus

– 2 butir kemiri, sangrai

– 5 siung bawang putih

– ½ sdt merica butiran

– 2 butir bawang merah

– ½ sdt ketumbar, sangrai

– 1 cm jahe

– ½ sdt terasi goreng

– 1 cm kunyit

– 1 sdt garam

Cara membuat:

  1. Cuci besih daging ayam kemudian tiriskan.
  2. Lumuri daging ayam dengan jeruk nipis hingga rata dan biarkan selama kurang lebih 30 menit.
  3. Didihkan air kemudian masukkan air kelapa, daun salam, serai, daun jeruk dan bumbu yang telah dihaluskan.
  4. Masukkan potongan potongan ayam kemudian masak dengan api sedang hingga daging menjadi empuk
  5. Setelah air habis, angkat ayam dan tiriskan
  6. Siapkan tempat m\pemanggangan dan olesi dengan minyak sayur kemudian ayam sambil sesekali dibalik dan olesi bumbu, panggang hingga matang.
  7. Sajikan bersama dengan lalapan dan sambal

Demikian tadi resep membuat ayam bakar bumbu kuning yang mudah dan cepat, jangan lewatkan resep resep masakan kami lainnya seperti ayam bakar bumbu rujak ncc, resep ayam bakar bumbu rujak enak dan masih banyak lagi resep ayam bakar lainnya.


Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Comments are closed here.