Menu masakan sehari hari untuk keluarga

November 9, 2015 | By Admin | Filed in: Resep masakan jawa, Resep masakan praktis.

lodeh-terasi-bumbu-kuningResep masakan Lodeh Terasi bumbu Kuning yang cukup mudah dan cocok untuk dijasikan menu masakan sehari-hari.

Resep lodeh terasi bumbu kuning

Bahan-bahan

  • Kacang panjang 1 ikat
  • Santan kental 70 ml
  • daun salam 3 lembar
  • tomat 1 buah
  • Garam secukupnya

Bumbu halus:

  • terasi 1 potong
  • ketumbar 1 sdt
  • kunyit 2 cm
  • Buhan yg diiris:
  • bawang merah 5 siung
  • cabai rawit merah 3 buah
  • bawang putih 3 siung

Cara memasak

  1. Bumbu iris ditumis hingga harum lalu sisihkan
  2. Bumbu halus ditumis hingga harum kemudian tambahkan air secukupnya
  3. Masukkan kacang panjang, daun salam, tomat dan santan lalu aduk hingga matang
  4. Matikan api kemudian tambahkan garam
  5. Cicipi rasanya
  6. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat

Demikian tadi resep masakan lodeh yang pertama dan kami akan menuju resep masakan kedua sebagai sandingan masakan lodeh terasi kuning.

tempe-bacemResep tempe bacem

Bahan-bahan

  • Tempe Iris Kotak 1 Papan
  • Bawang Putih 4 Siung
  • Air Kelapa 500 ml
  • Bawang Merah 4 Siung
  • Minyak untuk menumis 2 sdm

Bumbu Halus :

  • Jahe 1 cm
  • Ketumbar 1 sdt

Bahan Pelengkap :

  • Gula Merah Secukupnya
  • Daun Salam 4 Lembar
  • Garam Secukupnya
  • Gula Putih Secukupnya
  • Kaldu Bubuk 1 sdt
  • Lada Bubuk 1/4 sdt
  • Lengkuas dimemarkan 2 cm
  • Kecap Manis 3-4 sdm
  • Penyedap Rasa Secukupnya

Cara memasak

  1. Bumbu halus ditumis masukkan lengkuas, daun salam, masak hingga harum.
  2. Masukkan tempe kemudian tuangi air kelapa dan bahan lainnya, masak hingga kuah surut dan meresap ke tempe.
  3. Setelah matang dan bumbu meresap, goreng dengan sedikit minyak.
  4. Sajikan

Demikian tadi resep masakan tempe bacem yang dapat anda sandingkan dengan lodeh masak kuning, kombinasi dari sayur dan lauk ini cukup sedap dan nikmat.


Tags: , ,

Comments are closed here.