Masak ikan lele asam pedas

May 31, 2015 | By Admin | Filed in: Resep masak ikan.

asam manis leleMasak ikan lele asam pedas – Bahan lele sangat mudah untuk didapatkan karena banyak orang membudidayakan jenis ikan yang satu ini.

Lele dimasak dengan asam pedas sangatlah lezat dan belum banyak orang mencoba resep masakan yang satu ini. Untuk membuat masakan ikan lele asam pedas tidaklah sulit. Berikut ini kami akan berbagi resepnya untuk anda.

Bahan-bahan bumbu:

  • ikan lele 5 ekor bersihkan
  • bawang putih 3 siung
  • kunyit 1 ruas
  • ketumbar 5 butir
  • garam secukupnya

Bahan saus siram asam pedas:

  • tepung kanji 1 sdm kemudian dicampur dengan 5 sdm air
  • paprika hijau 1 buah,iris
  • saus tomat 3 sdm
  • paprika merah 1 buah, iris
  • wortel 1 buah, iris
  • bawang putih 2 siung, cincang halus
  • jagung muda 5 buah
  • bawang bombay 1 butir, iris
  • jahe 1 cm, potong panjang korek api
  • saus tiram 1 sdm
  • gula secukupnya
  • merica secukupnya
  • air secukupnya
  • garam secukupnya

Cara Memasak:

  1. Semua bumbu dihaluskan putih dan jahe
  2. Ikan lele direndam dalam wadah yang berisi bumbu, biarkan selama kurnag lebih 15 menit
  3. Ikan lele digoreng hingga matang dan kering
  4. Tumis bawang putih dan jahe
  5. Masukkan saus tomat, merica, saus tiram, bawang bombay, paprika, wortel, jagung juga daun bawang, biarkan hingga harum.
  6. Masukkan sedikit gula dan garam secukupnya, masukkan tepung kanji yang telah dicairkan kemudian aduk sampai kental dan agak menyusut. Angkat
  7. Letakkanikan lele diatas piring kemudian siram dengan saus dan sajikan.

Demikian tadi resep masakan ikan lele asam manis yang enak yang cocok untuk di hidangkan saat saat acar kumpul bersama keluarga..


Tags: , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *