Makanan enak di malang

December 28, 2014 | By Admin | Filed in: Resep masakan jawa, Resep soto.
soto-malang

soto malang

Makanan enak di malang itu bakso dan soto khas malang untuk bakso kami telah memposting resepnya dan sekarang saatnya berbagi resep soto malang.

Berikut ini cara membuat soto khas malang

Bahan

  • 1/2 ekor ayam ayam kampung akan semakin gurih rasanya
  • minyak untuk menggoreng
  • 3 sdm minyak, untuk menumis
  • air 1 liter

Haluskan

  • bawang putih 5 siung
  • bawang merah 8 butir
  • ketumbar 1 sdm disangrai
  • merica butiran 1 sdt
  • kunyit 3 cm
  • daun jeruk 4 lembar
  • lengkuas 3 cm  dimemarkan
  • kemiri 5 buh
  • serai 2 batang  dimemarkan
  • jahe 3 cm dimemarkan
  • gula pasir 1 sdt
  • garam 1 sdm

Pelengkap

  • 100 gram kelapa parut kemudian disangrai
  •  tauge 100 gram
  • daun bawang 1 batang , iris halus
  • bawang merah goreng 3 sdm
  • soun kering 75 gram, seduh air panas, tiriskan
  • bawang putih goreng 2 sdm

Cara membuat soto malang

  1. Daging ayam direbus hingga air mendidih dan matang kemudian angkat, goreng ayam sampai kecoklatan. Suwir-suwir dagingnya, sisihkan.
  2. Bumbu halus ditumis sampai matang lelau masukkan kedalam air kaldu. Masak dengan api kecil sampai mendidih. Angkat.
  3. Atur suwiran daging ayam, masukkan juga tauge, soun kedalam mangkuk saji lalu taburi dengan bawang putih goreng, kelapa sangrai, bawang merah goreng daun bawang kemudian siram dengan kuah soto.
  4. Sajikan dalam keadaan panas.

Demikian tadi cara membuat soto malang, untuk mengetahui aneka resep soto silahkan menuju kategori resep soto.


Tags: , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *