Lumpia kulit tahu pedas

October 15, 2015 | By Admin | Filed in: Resep masakan praktis.

lumpia-kulit-tahuLumpia manis pedas dengan lapis tahu yang cukup mudah dalam proses pembuatannya, jika anda ingin mencobanya, berikut ini bahan, bumbu dan caranya.

Bahan-bahan

  • Ayam Giling 250 gr
  • Kulit Tahu, rendam sampai layu lalu keringkan dg serbet atau tissue dapur, potong persegi panjang
  • Saus Tiram 2 sdm
  • Jamur Hioko yg telah direndam air panas, iris memanjang 4 buah
  • Tepung Maizena 1 sdm
  • Cabe Merah Besar, dibagi 2,belah iris tipis memanjang 4 buah
  • Gula dan Penyedap Rasa Secukupnya
  • Bawang Putih 3 siung, Cincang halus
  • Tepung Sagu Tani 4 sdm
  • Kecap Asin 1 sdm
  • Minyak Wijen 1 sdm
  • Kecap Manis 2 sdm
  • Air Secukupnya
  • plastik es lilin 7 lembar atau cling wrap (optional)

Langkah

  1. Campurkan beberapa bahan seperti ayam giling, kecap asin, saus tiram, gula, minyak wijen juga penyedap rasa, aduk hingga rata. Kemudian campurkan kembali adonan dengan tepung sagu dan te[ung maizena lalu aduk kembali hingga rata.
  2. Ambil 1 adonan penuh dan taruh diatas lembaran kulit tahu dan bentuk memanjang sesuaikan dengan lebar kulit tahu.
  3. Masing masing ptngan ditaruh cabe merah dan dan ptongan jamur kemudian gulung kembali dan ulangi langkah ini hingga adonan habis.
  4. Kukus selama 20 menit dalam dandang, tutup dandang dberi kain agar kulit tahu tidak basah
  5. Setelah proses ini anda dapat menyimpanannya di lemari es agar sewaktu waktu tinggal menggunakannya.
  6. Bawang putih di cincang kemudian masukkan irisan cabe besar dan juga sisa jamur kemudian aduk aduk hingga rata.
  7. Masukkan lumpia, Kecap Manis, Air, Gula, Penyedap Rasa. Aduk2 sampai air meresap dan kering.
  8. Sajikan

Tags: , , ,

Comments are closed here.