Kupat tahu solo

October 29, 2015 | By Admin | Filed in: Resep masakan jawa.

ketupat-tahu-soloBagi anda yang pernah pergi kesolo jangan lewatkan untuk mencicipi ketupat tahu khas solo, namun jika anda tinggal jauh dari kota ini anda dapat mencobanya memasak sendiri di rumah.

Berikut ini adalah cara masak ketupat tahu solo.

Bahan-bahan

  • 2 buah
  • mie kuning kering kalau di solo memakai mie basah 1/2 buah
  • bakwan sayur 2 buah
  • cabe rawit merah, haluskan 3 buah
  • kol, iris halus 1 lembar
  • bawang merah, haluskan 1 siung
  • tauge, siangi 1 genggam
  • kacang tanah, goreng 2 sdm
  • tahu putih di goreng setengah matang 2 buah
  • kerupuk dan daun bawang untuk taburan (seharusnya pakai daun seledri) bahan kuah secukupnya
  • kecap manis 2 sdm
  • air 300 ml
  • garam 1/2 sdt
  • gula palm 2 sdm

Cara memasak

Siapkan semua bahan kemudian potong potong ketupat, tahu dan bakwan sesuai selera

Mie, tauge direbus, kacang dan tahu di goreng.

Haluskan bumbu bumbu seperti bawang putih dan cabe rawit, masukan ke dalam panci beriisi air, rebus hingga mendidih dan tambahkan garam, gula merah dan kecap manis. Rebus selama 5 menit. Cicipi rasa.

Sajikan.

Cara penyajian

Tata ketupat, mie, bakwan, kol, tahu, tauge dan kacang tanah goreng kemudian siram dengan air kuah secukupnya. Beri taburan kerupuk dan seledri (anda dapat menganti seledri dengan daun bawang).

Tips ;

Uleg cabe hingga halus, dan jika anda suka pedas, anda dapat menambahkan kedalamnya sesuai dengan selera.

Demikian tadi cara masak ketupat tahu solo yang cukup mudah dan nikmat. Untuk mengetahui berbagai macam resep masakan ketupat, silahkan memanfaatkan kolompencarian dari situs kami.


Tags:

Comments are closed here.