Cara membuat Steak sirloin

December 3, 2014 | By Admin | Filed in: Resep daging sapi.

steak-daging

Steak sirloin adalah stek dari daging sapi bagian belakang sebelum kaki bagian belakang. Sebenarnya sih banyak sekali istilah daging sapi menurut tempatnya termasuk salah satunya sirloin.

Steak akan lebih nikmat jika di sajikan dengan tomat dan kali ini kami akan berbagi resep steak sirloin dengan saus mushroom yang tentunya memiliki citarasa yang enak.

 

Berikut ini adalah resep steak sirloin saus mushroom.

Bahan

  • 3 potong sirloin steak sekitar 500 gram
  • Bumbu yang digunakan untuk merendam
  • 2 siung bawang putih dicincang halus
  • ½ sendok the garam
  • 1 sendok the merica hitam ditumbuk kasar
  • 3 sendo makan minyak zaitun
  • 2 sendok makan minyak zaitun dan 2 sendok makan margarine untuk memanggang

Bahan saus mushroom

  • 1 buah bawang Bombay, ambil yang ukurannya sedang
  • 100 gram jamur diiris iris
  • 2 sendok the tepung terigu
  • 250 ml air kaldu daging
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan kecap asin
  • Merica secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuat Steak sirloin

  1. Pertama tama cuci dulu daging hingga bersih lalu rendam dengan bumbu-bumbu perendam, biarkan selama beberapa jam hingga bumbu benar-benar meresap ked aging lalu simpan kedalam kulkas.
  2. Masukkan minyak zaitun dan minyak margarine pada wajan yang telah dipanaskan.
  3. Panggang steak hingga kedua sisinya matang.
  4. Untuk mengetes kematangan daging cukup mudah yaitu dengan cara menekan permukaan daging, jika sudah tidak ada cairan yang keluar berarti daging telah matang. Lalu tuangkan cairan bekas untuk memanggang kedalam wajan kemudian gunakan minyak ini untuk menumis bawang Bombay hingga berbau harum lalu masukkan potongan jamur lalu tumis sebentar dan tambahkan terigu lalu aduk hingga matang.
  5. Masukkan juga bahan bahan lainnya lalu masak hingga cukup mengental kemudian siramkan ka atas daging steak.
  6. Agar lebih lezat, anda dapat meghidangkan steak ini dengan French fries juga salad.

Demikian tadi resep Steak sirloin yang siap memanjakan lidah anda disetiap gigitanya. Selalu ikuti situs ini karena kami akan memberikan resep reseb baru untuk Anda semua.

 


Tags: , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *