Cara membuat soto madura enak

December 22, 2014 | By Admin | Filed in: Resep soto.
soto-madura

Gambar soto madura

Cara membuat soto madura enak – Soto merupakan makanan kuah yang banyak diminati, dengan rasanya yang gurih juga enak membuat makanan ini sering dijadikan menu spesial pada sebuah acara resmi maupun dijadikan sebagai menu masakan sehari-hari. Terdapat berbagai macam jenis soto dan setiap daerah menyesuaikan dengan kultur budaya masing masing.

Pada kesempatan kali ini kami akan berbagi resep soto madura dengan menggunakan bahan dasar daging ayam. Adapun resep dan cara membuat soto madura adalah sebagai berikut :

Bahan

  • Daging ayam ½ ekor
  • Air ½ liter
  • Garam 1 sendok makan

Bumbu bumbu yang dihaluskan

  • Jahe 2 cm, dihaluskan
  • Kemiri 5 butir, dihaluskan
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Garam secukupnya
  • 1 ½ sdt merica, dihaluskan
  • Bawang merah 8 siung, dihaluskan
  • Bawang putih 4 siung, dihaluskan

Pelengkap

  • Daun bawang 1 buah diiris-iris
  • Sambal cabe rawit
  • Tauge dibuang akarnya lalu diseduh dengan air panad 150 gram
  • Bawang goreng 3 sendok makan
  • Telur rebus 4 butir masing masing dibelah menjadi dua
  • Jeruk nipis 2 buah dipotog-potong
  • Kecap manis secukupnya
  • Batang seledri 3 buah diiris halus

Cara membuat soto madura

  1. Rebus daging ayam kedalam air mendidih bersama dengan garam hingga matang, tiriskan setelah dingin disuwir-suwir.
  2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga berbau harum
  3. Didihkan air kaldu lalu masukkan bumbu yang telah ditumis biarkan mendidih beberapa saat
  4. Atur pelengkap seperti tauge, telur rebus daging ayam yang telah disuwir-suwir juga kentang goreng kedalam mangkuk saji. Taburi dengan seledri, daun bawang kemudian siram dengan kuah soto yang masih panas dan sajikan bersama dengan irisan jeruk nipis dan kecap manis juga sambal.

Demikian tadi resep membuat soto khas madura. Untuk mengetahui anema macam soto silahkan menuju kategori resep soto yang berada pada samping situs ini. Jangan lewatkan pula artikel kami Resep soto lamongan spesial juga Cara membuat soto banjar enak.


Tags: , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *