Cara membuat soto betawi asli

December 1, 2014 | By Admin | Filed in: Resep daging sapi, Resep masakan Jakarta, Resep masakan praktis, Resep soto.

soto-betawiCara membuat soto betawi asli – bagi anda orang betawi mungkin sudah mengetahui bahan dan cara membuat masakan soto betawi, namun bagi orang yang bukan dari betawi mungkin akan merasa bingung, bagaimana cara membuatnya. Jika anda suka dengan rasa dari soto betawi dan penasaran ingin membuatnya di dapur rumah anda, berikut ini kami akan berbagi resep masakan soto betawi yang terkenal akan rasanya yang gurih nikmat.

Adapun cara membuat soto betawi tidaklah sulit dan sebelum memulai memasaknya berikut ini adalah beberapa bahan dan bumbu yang harus anda persiapkan.

Bahan

  • 500 gram daging sapi
  • 3 sendok makan coconut powder (dicairkan dengan kaldu daging)
  • 2 cm lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • minyak goreng untuk menumis
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya

Bumbu-bumbu yang dihaluskan

  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri digoreng
  • 1 sendok teh merica
  • 2 cm jahe

Pelengkap

  • Daun bawang diiris-iris
  • seledri diiris-iris
  • 2 buah tomat dipotong potong atau anda juga dapat membaginya menjadi sekitar 8 bagian
  • emping
  • bawang goreng
  • sambal cabe rawit
  • acar mentimun

Cara membuat soto betawi enak praktis

  • Untuk cara membuat soto betawi tidaklah sesulit yang kita bayangkan saat ini, prosesnya sangat mudah dan anda dapat mengikuti step-step berikut ini untuk proses memasaknya.
  • Pertama tama bersihkan daging lalu rebus dengan 1 liter air hingga cukup matang tetapi jangan sampai keempukan.
  • Setelah itu angkat daging tiriskan dan potong-potong sesuai dengan selera anda setelah selesai sisihkan.
  • Ambil sebagian kaldu untuk mencairkan 3 sendok makan coconut powder.
  • Dilanjutkan dengan menumis bumbu-bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan lengkuas dan daun salam hingga berba harum. Masukkan bumbu yang telah ditumis kedalam kaldu bersama dengan santan .
  • Didihkan dengan menggunakan api kecil kemudian masukkan potongan-potongan daging sapi kemudian tambahkan gula dan garam kemudian masukkan sedikit irisan daun bawang juga bawang goreng kemudian cicipi rasanya.
  • Soto betawi ini akan sangat nikmat dihidangkan dengan pelengkap dan nasi/lontong/ketupat.

Demikian tadi bumbu soto betawi dan proses cara membuatnya. Jangan lewatkan juga resep soto padang asli Mangkuto dan resep soto tangkar enak gurih yang merupakan jenis masakan soto dari berbagai daerah di Indonesia.


Tags: , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *