Cara membuat sate kerang

November 17, 2015 | By Admin | Filed in: Resep masak ikan.

sate-kerangNyam nyam nyamnyam….. Nikmatnya kalau di hindangkan satekerang, pedas manisnya sungguh sangat terasa di lidah.

Cara membuat sate kerang

Bahan

  • kerang dara 300 gram
  • daun jeruk 3 lembar, buang tulangnya
  • daun salam 2 lembar
  • serai ambil putihnya 2 batang memarkan
  • garam 3/4 sendok the
  • kecap manis 1 1/2 sendok makan
  • tusuk sate
  • gula merah 1/2 sendok teh
  • minyak untuk menumis 2 sendok makan
  • air kelapa 400 ml

Bumbu Halus:

  • bawang merah 6 butir
  • kunyit bakar 1 cm
  • bawang putih 2 siung
  • cabai merah keriting 1 buah
  • cabai rawit merah 5 buah
  • jahe 1 cm

Cara mengolah

Bumbu halus ditumis, masukkan daun salam, serai juga daun jeruk hingga harum. Langkah selanjutnya masukkan kerang lalu aduk hingga rata dan tambahkan kecap manis dan garam juga gula merah, aduk hingga rata.

Tuangkan air kelapa kemudian masak dengan menggunakan api kecil hingga matang dan meresap.

Tusuk tusuk dengan tusukan sate kemudian hidangkan.

Sate kerang memang sungguh nikmat rasanya, jika anda penasaran, anda dapat mencoba resep diatas. Rasanya Nyumiii nikmatanya.


Comments are closed here.