Cara membuat pepes tahu

February 8, 2016 | By Admin | Filed in: Uncategorized.

Pepes tahu merupakan menu masakan yang cukup sedap dan nikmat terlebih lagi disantap bersama dengan nasi dan sayur asem. Jika anda ingin mencoba pepes tahu berikut ini resepnya.

pepes tahu

Bahan-bahan

  • tahu kuning 10 buah
  • cabe merah keriting 2 buah, iris serong
  • telur 1 butir
  • bawang putih 2 siung, cincang kasar
  • bawang merah 4 siung, iris tipis
  • daun bawang 3 batang potong 1 cm
  • kaldu ayam bubuk 1/2 sdt
  • serai 1 batang potong 1/2 cm
  • garam 1 sdt
  • secukupnya daun kemangi

Cara membuat

  1. Tahu dihaluskan kemudian dicampur dengan seluruh bahan
  2. Ambil 3 sendok makan kemudian bungkus dengan daun pisang
  3. Kukus selama 30 menit
  4. Sajikan

Demikian tadi resep cara membuat pepes tahu dan kita akan menuju resep yang kedua yaitu resep sayur asem.

resep-sayur-asem

Resep sayur asem

Bahan

  • 1.250 ml air
  • 50 gr buah melinjo yang sudah tua lalu cuci hingga bersih
  • 100 gram nangka yang masih muda
  • 2 buah jagung manis yang masih muda potong secara melintang
  • 3 buah lengkuas, dimemarkan
  • 100 gram labu siam dipotong-potong
  • 7 utas kacang panjang potong-potong
  • 1 tongkol jagung manis dipotongpotong menjadi beberapa bagian
  • 1 ikat daun melinjo

Cara membuat sayur asem Sunda

  1. Didihkan air bersama dengan buah melindo, nangka juga bumbu-bumbu yang dihaluskan bersama dengan daun salam, lengkuas, asam muda, rebus terus hingga nangka menjadi matang kemudian angkat asam mudanya kemudian pecahkan dan masukkan kembali kedalam manci sayur.
  2. Masukkan juga labu siam kedalamnya, kacang panjang, jagung manis dan daun melinjo. Masak sampai mendidih dan sayuran menjadi matang lalu angkat dan sajikan.

Comments are closed here.