Cara membuat opor ayam

November 24, 2014 | By Admin | Filed in: Resep masakan ayam, Resep masakan praktis.

opor-ayamCara membuat opor ayam dengan menggunakan resep pilihan paling enak dengan cara sederhana juga praktis namun mampu menghasilkan rasa yang benarbenar spesial.

membut masakan opor ayam tidaklah sesulit yang anda bayangkan, sekali dua kali, tiga kali membuatnya anda akan mengerti dan bahkan akan hafal dengan bumbu-bumbunya juga cara pembuatannya. Menu opor ayam paing banyak kita temukan terutama saat hari raya. Sayur ini serasa selalu menghiasi meja yang bersandingan dengan ketupat.

Opor ayam memiliki citarasa gurih yang khas dengan tekstur daging yang empuk karena proses perebusan yang agak lama. Masakan opor ayam merupakan jenis masakan khas Indonesia dan bagi anda yang belum mengetahui resep membuat opor ayam, berikut ini adalah caranya :

Bahan

  • 500 gram daging ayam atau sekitar 1 ekor lalu dipotongpotong
  • 1 batang serai digeprek
  • 1 cm lengkuas digeprek
  • 2 lembar daun jeruk nipis
  • Minyak goreng untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan

  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri disangrai
  • 1/4 sendok makan jinten
  • 1 cm jahe
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 sendok teh gula merah
  • 1 sendok teh garam
  • Asam jawa dilarutkan dengan sedikit air panas
  • Santan encer secukupnya
  • Santan kental secukupnya

Cara membuat opor ayam

  • Pertama tama bersihkan daging dan bumbu yang diperlukan sebelum di haluskan
  • Tumis bumbu halus bersama dengan serai, lengkuas juga daun jeruk hingga berbagu harum
  • Lalu masukkan ayam dan aduk hingga warnanya berubah/ayam terbaluri dengan bumbu
  • Tuangkan santan encer lalu tambahkan gula merah dan masak hingga ayam matang.
  • Tuangkan santan kental juga air asam lalu cicipi rasanya.
  • Didihkan air kuah hingga berminyak.
  • Sajikan opor ayam dan taburi dengan bawang goreng.

Demikian tadi cara membuat opor ayam yang merupakan resep masakan khas Indonesia praktis juga enak. Menu sayur opor ayam ini akan sangat pas jika disandingkan dengan ketupat. Ikuti update terbaru dari kami karena kami selalu menghadirkan resepresep terbaru khusus untuk anda.


Tags: , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *