Cara membuat Nasu Likku Gurihnya Mantap

July 29, 2016 | By Admin | Filed in: Resep masakan Makassar.

Pernah mencoba masakan nasu likku? Guriihnya itu looh, sangat menggoda. Nasi likku adalah masakan makassar yang cukup nikmat. Likku sendiri dalam bahasa makassar berarti lengkuas, kalau ayam disebut dengan jangan (kalau nggak salah siih).

nasu likku

Oke langsung saja berikut ini saya akan ajak anda untuk membuat nasu likku yang cukup menggoda gurihnya. Langsung saa berikut ini resepnya.

CARA MEMBUAT NASU LIKKU

Bahan :

  • ayam ½ ekor (500 gram), potong potong menjadi 10 bagian
  • kelapa parut 100 gram, disangrai, kemudian dihaluskan
  • santan 400 ml dari ½ butir kelapa
  • asam jawa 1 sdt kurang lebih 1 sdt air panas
  • kunyit bubuk ½ sdt
  • merica bubuk ¾ sdt
  • garam 1 ¼ sdt
  • gula pasir ½ sdt
  • minyak untuk menumis 2 sdm
  • lengkuas 2 cm
  • serai 1 batang, ambil bagian putihnya saja

Cara membuat :

  1. Panaskan minyak goreng kemudian tumis hingga harum
  2. Masukkan potongan-potongan daging ayam. Kemudian aduk hingga warnanya berubah.
  3. Masukkan kelapa kemudian sangrai, lalu masukkan air asam, santan, garam, dan gula. Masak hingga mendidih. Kemudian Angkat.

Masakan nasu liku cukup gurih sehingga sangat disayangkan jika anda tidak mencobanya.


Comments are closed here.