Cara membuat lontong sayur Medan

April 25, 2017 | By Admin | Filed in: Resep masakan medan.

Terdapt berbagai jenis masakan lontong sayur, dan masing masing daerah memiliki rasa yang khas tak terkecuali lontong sayur Medan. Lontong ini semakin khas karena menggunakan rempah rempah pilihan juga tauco Medan yang membuatnya semakin nikmat dan khas.

Bagi anda yang penasaran dengan rasa dari lontong sayur medan, berikut ini resepnya :

Bahan dan bumbu

  • Minyak sayur 2 sendok makan
  • Bawang putih 3 siung,-diiris tipis
  • Cabai merah 2 buah,-diiris
  • Tauco medan 4 sendok makan
  • Lengkuas 1 cm,-dimemarkan
  • Bawang merah 4 butir ukuran besar,-diiris tipis
  • Udang kecil 100 gram kupas
  • Cabai hijau 3 buah,-diiris kasar
  • Daging tetelan sapi rebus 150 gram, dipotong-potong kecil
  • Cabai merah giling 1 sendok makan, kasar jika suka dengan citarasa pedas, anda dapat menambah jumlah cabainya
  • Daun salam 1 lembar
  • Kacang panjang 6 helai,-dipotong 3 cm
  • Serai 1 batang,-dimemarkan
  • Santan 1 liter
  • Labu siam 300 gram dipotong kecil panjang
  • Kecombrang 1 batang,-diiris halus
  • Tekokak 75 gram, dibersihkan
  • Gula pasir 1 sendok teh

Pelengkap  :

  • Bawang merah goreng
  • Kering kentang tempe
  • Lontong
  • Sambal goreng

Cara membuat lontong sayur medan

  1. Tumis bawang merah bawang putih hingga harum
  2. Masukkan cabai giling kemudian aduk hingga rata
  3. Masukkan udang, daging juga bumbu-bumbu lainnya kemudian aduk hingga rata dan harum
  4. Masukkan santan dan biarkan hingga mendidih.
  5. Masukkan kacang panjng juga sayuran lainnya, didihkan hingga semua matang

Cicipi rasanya jika sudah pas angkat dan sajikan bersama dengan pelengkap.

Tag : resep lontong sayur tauco medan, lontong medan terkenal, lontong sayur medan kak lin, lontong sayur padang, resep lontong medan ncc, resep lontong medan sederhana.


Comments are closed here.