Cara membuat kue lumpur spesial

October 8, 2015 | By Admin | Filed in: Resep kue basah.

kue lumpur spesialTentunya kue lumpur sudah tidak asing di lidah kita, kue ini cukup lezat hingga memiliki banyak pengemar, taburan untuk kue lumpur bermacam macan, ada yang berupa ceres, keju dan bahkan buah buahan. Namun kali ini kita akan membuat kue lumpur yang berbeda dari biasanya yaitu dengan menggunakan taburan daging ayam.

Apa saja bahan yang dibutuhkan dan bagaimana prsesnya? Silahkan baca terus artikel ini untuk mengetahui caranya.

Bahan:

  • tepung terigu 150 g
  • telur 2 butir, kocok lepas
  • santan 350 ml dari 1/2 butir kelapa
  • gula pasir 1 sdm
  • garam 1/4 sdt

Bahan taburan:

  • daging ayam 200 g
  • bawang putih 2 siung, cincang halus
  • bawang merah 4 butir cincang halus
  • daun bawang 1 batang, iris halus
  • merica bubuk 1/4 sdt
  • cabai merah keriting 1 buah, cincang halus
  • seledri 1 batang, cincang halus
  • minyak untuk menumis
  • cabai merah besar 2 buah, potong serong tipis
  • garam 1/4 sdt
  • air untuk merebus

Cara membuat:

  1. Pertama kita akan membuat bahan taburan caranya : Didihkan air kemudian masukkan daging kedalam boneless lalu rebus hingga empuk. Angkat, suwir-suwir, sisihkan. Langkah selanjutnya panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting hingga harum. Daging suwiran kemudian dimasukkan, masukkan pula merica bubuk dan garam. Aduk aduk hingga benar benar rata dan matang kemudian masukkan daun bawang juga seledri, aduk kembali hingga rata, setelah matang sisihkan.
  2. Campur hingga rata, telur, gula pasir, garam juga santan
  3. Masukkan tepung terigu kemudian aduk hingga benar benar rata
  4. Langkah selanjutnya panaskan cetakan kue lumpur kemudian tuang adonan, tutup dan masak hingga setengah matang.
  5. Taburi dengan tumisan dari tumisan dan beberapa irisan cabe merah besar kemudian tutup kembali dan masak hingga matang.
  6. Angkat dan sajikan selagi masih panas.

Demikian tadi cara membuat kue lupur dengan taburan spesial yang lain dari biasanya, selamat mencoba semga sukses.


Tags: , , , ,

Comments are closed here.