Cara membuat dendeng kambing

April 5, 2016 | By Admin | Filed in: Resep daging sapi.

dendeng kambingPunya daging kabing tetapi bingung mau diapain? Yuuk mari kita buat dendeng. Nah dendeng yang akan kita buat ini sangat praktis looh sehingga akan lebih cepat prosesnya. Langsung saja yaah berikut ini resepnya.

BAHAN

daging kambing 350 gram, iris tipis melebar

Minyak secukupnya untuk menggoreng

BUMBU YANG DIHALUSKAN

  • ketumbar 1 sdm, disangrai
  • lengkuas 3 cm, parut
  • garam 1 sdt
  • cabai merah keriting 8 buah
  • Penyedap jika suka
  • gula merah 3 ½ sdm, sisir

CARA MEMBUAT

Campurkan daging kambing dengan bumbu yang telah di haluskan kemudian aduk hingga rata, biarkan hingga bumbu meresap kemudian daging di panggang didalam oven hingga kering kemudian angkat dan dinginkan.

Panaskan minyak kemudian goring dendeng kambing dengan menggunakan api kecil hingga warnanya kecoklatan, angkat kemudian sajikan.

Bagaimana? Cukup mudah kan? Selamat mencoba.

Untuk resep kedua masih dengan cara membuat dendeng kambing, namun citarasa yang akan kita hadirkan adalah manis pedas.

Resep daging kambing manis pedas

Bahan-bahan :

  • daging kambing 250 gram
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu :

  • ketumbar 1 sendok makan disangrai
  • lengkuas parut 100 gram
  • cabai merah keriting 75 gram
  • gula merah 3 sendok makan
  • garam ½ sendok teh

Cara Membuat :

  1. Buang bagian lemak daging juga uratanya kemudian cuci hingga bersih lalu iris iris tipis melebar, mengirisnya dengan melingtang dari serat yah. Setelah semua teriris rapi sisihkan.
  2. Semua bumbu dan bahan di haluskan kemudian lumuri daging kambing dengan bumbu satu demi satu. Tutup denngan mangkung atau dapat juga menggunakan baskom. Diamkan selama kurang lebih 4 jam. Jemur daging dibawah terik sinar matahari atau dapat juga memanggangnya dengan oven hingga kering kemudian angkat dan dinginkan.
  3. Panaskan minyak goring kemudian daging digoreng dengan api kecil hingga kecoklatan dan matang.
  4. Sngkat kemudian sajikan
  5. Demikian tadi cara membuat dendeng kambing pedas manis. Ikuti terus update terbaru dari kami karena kami akan selalu menghadirkan resep resep masakan terbaru untuk anda semua.

 


Comments are closed here.