Cara membuat bakso malang

December 27, 2014 | By Admin | Filed in: Cara membuat bakso.

bakso-malangCara membuat bakso malang – Bakso malang terkenal akan rasanya yang enak, yang membuatnya berbeda, bakso ini menggunakan tepung sagu sebagai bahan bakunya.

Anda penasaran dengan rasanya? Berikut ini resep bakso malang :

Bahan

  • Daging sapi segar 350 gram
  • Tepung sagu 50 gram
  • Air es 100 cc
  • Telur 1 butir
  • Bawang putih 4 siung
  • Merica ½ sdt
  • Garam 3 sdt

Bahan kuah untuk bakso malang

  • Air 2 liter
  • Tulang sapi 600 gram
  • 6 siung bawang putih
  • Merica ½ sdt
  • Daun bawang 2 batang diiris-iris
  • Garam 3 sdt
  • Bahan Pelengkap Bakso Malang :
  • Kulit pangsit 10 lembar digoreng
  • Mi kuning basah 150 gram
  • 10 buah tahu digoreng
  • Bawang goreng secukupnya
  • Sambal rebus

Cara Membuat Bakso Malang

Membuat bakso malang

  1. Bawang putih, merica dan garam dihaluskan.
  2. Daging digiling hingga halus.
  3. Campurkan tepung sagu, telur, bumbu halus kemudian aduk hingga rata sambil di banting-banting.
  4. Ambil adonan untuk isi tahu.
  5. Didihkan air setelah mendidih matikan apinya.
  6. Buat bakso ukuran besar dan kecil.
  7. Celupkan kedalam air panas
  8. Lakukan sampai adonan habis
  9. Masak kembali bakso hingga mengapung kemudian angkat dan tiriskan.
  10. Kukus tahu yang berisi adonan hingga matang.

Membuat kuah bakso malang

  1. Haluskan bawang putih, merica dan garam.
  2. Didihkan air bersama dengan bumbu dan tulang sapi setlah itu saring.
  3. Siapkan mangkuk, atur bakso dan tahu kemudian tuangi dengan kuah, taburi dengan daun bawang dan bawang goreng.
  4. Sajikan bakso malam saat masih panas bersama pangsit dan sambal cabe rebus yang telah dihaluskan.

Demikian tadi resep membuat bakso malang, dan nikmati setiap gigitan lembut bakso dan tahu. Untuk mengetahui resep bakso lainnya, silahkan menuju kategori cara membuat bakso.


Tags: , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *