Cara masak ayam cabai hijau

February 2, 2015 | By Admin | Filed in: Resep masakan ayam, Resep masakan Manado.

ayam-cabai-hijauCara masak ayam cabai hijau – Resep ayam cabai hijau bagi anda yang suka dengan citarasa pedas dengan cara masak mudah dan praktis namun rasnya yumiii.. nikmat.

Ayam cabai hijau yang akan kita masak ini merupakan resep masakan dari daerah Manado, Nah bagi anda yang penasaran dengan rasanya, yuuk mari kita memasak di dapur rumah masing-masing.

Bahan

  • ayam broiler ½ ekor
  • air jeruk nipis 1 sdt
  • garam 1 sdt
  • minyak untuk menumis 3 sdm

Bumbu yang dihaluskann

  • bawang merah 4 butir
  • bawang putih 3 siung
  • kemangi 3 tangkai, ambil daunnya
  • daun jeruk 2 lembar, iris halus
  • cabai hijau besar 5 buah
  • cabai rawit hijau 5 buah
  • serai 1 batang, iris memarkan
  • jahe 2 cm
  • kunyit 1 cm
  • kemiri 3 butir
  • gula pasir ½ sdt
  • garam 1 sdt
  • air 100 ml
  • daun bawang 1 helai, iris halus

Cara membuat

  1. Pertama tama bersihkan terlebih dahulu daging ayam dan bumbu yang memungkinkan.
  2. Daging ayam dipotong-potong menjadi beberapa bagian kemudia lumuri dengan jeruk nipis juga garam lalu sisihkan.
  3. Bumbu halus ditumis bersama dengan daun jeruk dan serai hingga harum dan matang
  4. Masukkan daging ayam, masukkan air, daun bawang kemudian tutup dengan rapat kemudian masak dengan api kecil hingga daging empuk dan matang. Menjelang diangkat masukkan daun kemangi lalu aduk aduk hingga layu. Angkat.
  5. Sajikan

Demikian tadi resep masak ayam bumbu cabai hijau khusus bagi anda yang suka dengan citarasa pedas. Jangan lewatkan resep masakan lain dari kami seperti Bumbu Ayam Woku Belanga juga Cara Membuat Bubur Manado Yang Enak.


Tags: , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *