Bumbu sayur lodeh paria

December 2, 2014 | By Admin | Filed in: Resep masakan jawa, Resep masakan praktis.

sayur-lodeh-pariaBumbu sayur lodeh paria – Sayur lodeh merupakan jenis sauyan yang paling sering menghias meja makanan para keluarga di Indonesia sehingga membuat makanan yang satu ini memiliki banyak varian. Selain memiliki rasa yang nikmat, kandungan nutrisinya yang baik untuk keseatan sayur lodeh juga termasuk dalam resep masakan Indonesia yang praktis. Contoh varian resep sayur lodeh contohnya resep sayur lodeh paria, resep sayur labu jipang. Selain kedua resep tersebut masih banyak lagi kreasi resep sayur lodeh yang memanfaatkan berbagai macam bahan yang lainnya.

Pada postingan yang lalu kami telah memberikan resep sayur labu jipang dan kini saatnya kami berbagi resep sayur lodeh paria. Sebelum memasak sayur lodeh paria berikut ini adalah bahan dan bumbu yang harus anda persiapkan.

Bahan

  • 2 buah paria masing masing dibelah menjadi dua bagian dan buang bijinya.
  • Tempe potong potong sesuai dengan selera anda
  • 2 sendok makan teri medan
  • santan secukupnya
  • daun salam
  • lengkuas digeprek

Bumbu untuk sayur lodeh paria

  • 2 buah cabe merah
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • minyak untuk menumis
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya

Cara membuat sayur lodeh paria

  1. Iris paria kecil-kecil. untuk menghilangkan rasa pahitnya remas remas paria dengan menggunakan garam hingga layu lalu cuci dan tiriskan.
  2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan saun salam juga lengkuas hingga berbau harum.
  3. Masukan teri medan lalu tumis sebentar.
  4. Selanjutnya masukkan paria dan tumis lagi hingga agak layu.
  5. masukkan tempe, santan juga garam dan gula pasir.
  6. Masak sambil diaduk aduk hingga mendidih dan semuanya matang.
  7. Sayur lodeh siap untuk dihidangkan.

Demikian resep sayur lodeh paria yang enak, agar lebih nikmat sajikan bersama dengan ketupat, juga ayam goreng. Jika suka dengan selera pedas anda dapat menyajikannya bersama dengan sambal tomat.


Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *