Bolu kukus lembut

February 22, 2016 | By Admin | Filed in: Resep kue basah.

Anak dan suami senang sekali dengan bolu kukus terlebih lagi hasilnya yang lembut sangat ngangenin. Bagi anda yang hendak mencoba kue basah yang satu ini, silahkan mencoba resep berikut ini.

bolu kukusBolu kukus lembut

Bahan-bahan

  • tepung segitiga biru 150 gr
  • telur 4 butir
  • susu bubuk biasanya saya gunakan dancow 1 sachet
  • emulsifier 1 sdt
  • gula pasir 190 gr, jika tidak ingin begitu manis anda dapat menggunakan 150 gr saja
  • minyak goreng 150 gr
  • vanili bubuk 3/4 bisa juga menggunakan 1 bungkus kecil
  • susu kental manis 1 sachet
  • pewarna makanan sesuai selera

Cara membuat

Susu bubuk dicampur dengan tepung terigu.

Di wadah lain campurkan skm dengan minyak.

Kocok telur bersama dengan gula dan sp hingga mengental. Masukkan vanili bubuk kemudian cocok hingga rata.

Matikan mixer lalu campurkan tepung dengan susu bubuk dan aduk kembali dengan menggunakan spatula.

Masukkan minyak goreng lalu aduk dengan baik, lakukan secara bergantian hingga tepung dan minyak habis.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian kemudian masukkan pewarna.

Kukus lapisan selama kurang lebih 5 menit kemudian lapisan kedua dan kukus kembali selama 5 menit. Lakukan cara ini hingga adonan habis. Untuk lapisan terakhir kukus selama 20 menit. Tes dengan cara menusuknya jika sudah matang angkat.

Dinginkan dan beri butter cream dan lalu taburi dengan keju.

Sajikan.


Comments are closed here.