Ayam panggang bumbu rujak

March 11, 2016 | By Admin | Filed in: Resep ayam panggang.

Kali ini kami kaan berbagi resep masakan ayam bumbu rujak yang cukup enak mudah dan praktis. Bagi anda yang ingin mencobanya, berikut ini resepnya.

ayam bumbu rujak

Bahan-bahan

1 ekor Ayam, bersihkan, potong-potong sesuai selera

2 batang Sereh, keprek

500 ml Santan kental

1 ruas Lengkuas, iris tipis/memarkan

1 sendok makan Air asam, kental

4 siung Bawang putih

secukupnya Gula jawa/gula pasir

6 buah Cabe merah, buang biji

8 siung Bawang merah

6 butir Kemiri, sangrai

2 lembar Daun salam

secukupnya Garam

Cara memasak

Daging ayam di cuci bersih kemudian potong potong hingga matang

Haluskan bumbu bumbu seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai merah kemudian tumis hingga harum.

Masukkan daun salam, sereh, lengkuas, garam, santan gula jawa atau gula dapat juga menggunakan gula pasir.

Masaka hingga airnya menyusut dan tabahkan asam kemudian aduk hingga rata.

Masukkan ayam yang sudah direbus sebelumnya kemudian masak sambil sesekali di aduk agar bumbunya meresap dan sampai berminyak, angkat.

Panggang sebentar kemudian sajikan.


Comments are closed here.