Aneka resep masakan ayam enak nyuus

February 12, 2015 | By Admin | Filed in: Resep masakan ayam.

ayam-goreng-kecap-manisAneka resep masakan ayam yang merupakan kumpulan dari beberapa resep pilihan berbahan dasar daging ayam dengan cara masak praktis dan rasanya enak. Disini kami akan memberikah beberapa resep pilihan sehingga memudahkan anda dalam memilih resep-resep masakan baru yang beda dari lain lainnya.

Dengan adanya resep baru anda akan mengetahui berbagai macam cara mengolah daging ayam untuk menghasilkan menu masakan yang tidak membosankan. Ok langsung saja berikut ini daftar resep masakan ayam yang kami sajikan khusus untuk anda.

Resep Ayam Saus Mentega

Bahan:

  • Daging ayam ½ ekor ayam, dipotong menjadi 10 bagian
  • jeruk nipis 1 buah, peras airnya
  • bawang putih 1 siung, cacah halus
  • garam 1 sdt
  • minyak goreng secukupnya

Saus:

  • bawang bombay ½ buah, iris tipis
  • mentega 3 sdm
  • kecap inggris 1 sdm
  • kecap asin 1 sdt
  • gula pasir ½ sdt
  • merica bubuk ¼ sdt

Cara membuat

  1. Daging ayam dicuci hingga bersih kemudian tiriskan, sambil menunggu kering campurkan air perasan jeruk nipis dengan garam dan bawang putih yang telah dihaluskan selanjutnya setiap potongan daging ayam bumbu ini lalu diamkan selama kurang lebih 10 menit agar bumbu meresap.
  2. Panaskan minyak goreng kemudian ayam digoreng hingga matang angkat lalu sisihkan.
  3. Bawang bombay ditumis dengan sedikit minyak hingga harum dan layu.
  4. Masukkan mentega kecap inggris, kecap asin, gula pasir juga merica bubuk kemudian aduk hingga rata.
  5. Masukkan ayam yang telah digoreng kemudian campurkan dengan saus lalu aduk hingga rata dan bumbu meresap.
  6. Angkat dan sajikan.

Demikian tadi resep masakan ayam goreng mentega dan mari kita simak resep selanjutnya yaitu resep ayam kuluyuk

Bahan

  • 300 gram Daging ayam, diiris kecil
  • Garam, lada, merica, air secukupnya

Bahan:

  • Minyak sayur 2 sdm
  • Bawang putih dicincang 2 siung
  • ½ bawang bombay dicincang
  • Nanas 100 gram dipotong kecil-kecil
  • Cabai merah 2 buah buang bijinya diiris menyerong
  • Mentimun 75 gram buang bijinya lalu diiris sebesar korek api
  • Daun bawang 1 batang potong 4 cm belah tipis-tipis
  • Air 250 ml
  • Saus tomat botolan
  • Gula pasir 1 sdt
  • Cuka 1 sdt
  • Garam ½ sdt
  • Tepung kanji 1 sdt dilarutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

  1. Pertama tama rendam ayam kedalam larutan garam, lada dan merica selama 10-20 menit lalu taburi dengan tepung ayam goreng. Kemudian goreng hingga matang.
  2. Membuat saus ayam kuluyuk
  3. Panaskan minyak goreng untuk menumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
  4. Masukkan sayuran dan aduk kembali hingga layu
  5. Tuangkan air secukupnya kemudian tambahkan gula, garam, saus tomat dan cuka lalu aduk hingga rata dan biarkan sampai mendidih
  6. Tuangkan kanji secukupnya lalu aduk kembali hingga mendidih.
  7. Masukkan ayam kemudian aduk hingga rata.
  8. Sejikan pada wadah saji

Selanjutnya kami akan menghadirkan resep masakan ayam goreng kalasan dengan citarasa gurih dan daging empuk. Rahasia dari kenikmatan ayam kalasan terletak pada bumbunya, baik bumbu ayam goreng maupun bumbu dari sausnya.

Cara membuat ayam goreng kalasan

Bahan

  • Daging ayam 1 ekor potong sesuai selera anda
  • 6 siung bawang putih kemudian dihaluskan
  • 500 ml air santan kelapa
  • Siapkan juga 2 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas kemudian memarkan
  • ½ sdt soda kue
  • Garam ½ sdt
  • Minyak untuk menggoreng secukupnya.

Bahan untuk membuat sambal ayam kalasan

  • 15 buah cabe merah dibuang bijinya
  • 6 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Tomat merah 1 buah
  • Terasi ½ sdt
  • Garam dan gula secukupnya

Bahan pelengkap

  • nasi putih
  • irisan mentimun dan tomat
  • daun selada/kol

Cara membuat ayam goreng kalasan

  1. Siapkan sebuah wajan, kemudian masukkan santan kelapa, tambahkan bawang putih, garam kemudian aduk sebentar dan masak dengan api sedang selama 5 menit.
  2. Masukkan potongan daging ayam, aduk sesekali dan tunggu hingga kuah menyusut dan daging menjadi empuk, angkat, tiriskan.
  3. Siapkan wajan kemudian panaskan minyak kemudian goreng daging ayam pada minyak panas hingga warnanya kuning kecoklatan

cara membuat sambal

  1. Tomat dan cabe direbus kemudian dihaluskan dengan bahan lainnya
  2. Panaskan minyak kemudian goreng bumbu dengan api kecil kemudian masukkan kuah rebusan daging ayam dan masak kembali hingga bumbu matang dengan ciri ciri mengeluarkan minyak.
  3. Sajikan ayam goreng kalasan bersama dengan nasi putih irisan tomat, selada/kol dan mentimun.

Resep masakan selanjutnya adalah resep ayam goreng kecap manis, adapaun bahan dan bumbu yang dibutuhkan adalah sebagai berikut.

Cara membuat ayam goreng kecap manis

Bahan

  • 6 buah paha ayam masing-masing dipotong menjadi 2 bagian
  • 250 ml minyak gorang untuk menggoreng daging ayam
  • 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 1/2 buah bawang bombay, iris tipis-ti[is
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 2 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan daun ketumbar, dicincang kasar
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan kacang hitam kalengan
  • 1 sendok makan sambal botol
  • 2 ruas jari jahe dimemarkan
  • 3 siung bawang putih, dicincang hingga halus
  • 2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Ayam Goreng Kecap Manis

  1. Setelah anda memotong-motong paha ayam dan mencucinya hingga bersih, lumuri dengan menggunakan air jeruk nipis, merica bubuk, garam diamkan sebentar lalu tiriskan.
  2. Goreng paha ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
  3. Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih, bawang bombay juga jahe hingga berbau harum.
  4. Masukkan saus tiram, saus tomat sambal botol, merica dan gula pasir dan tambahkan sedikit air kemudian aduk hingga rata.
  5. masukkan kacang hitam juga ayam goreng kemudian aduk hingga rata. tambahkan daun ketumbar kedalamnya lalu angkat dan sajikan sewaktu masih hangat. Ayam goreng kecap manis ini akan sangat nikmat bila disajikan dengan sambal tomat.

Untuk resep berikutnya kami akan berbagi resep ayam bumbu rujak yang enak juga lezat. Adapun bahan dan cara membuatnya adalah sebagai berikut :

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

Daging ayam 1 ekor tusuk-tusuk dengan tusuk sate agar nanti bumbu bisa meresap dengan baik kemudian daging ayam potong menjadi 10 bagian

  • air asam jawa 1/2 sendok makan
  • daun salam 2 lembar
  • daun jeruk 2 lembar, buang tulangnya
  • serai 2 batang , ambil putihnya, memarkan
  • garam 1 1/4 sendok teh
  • gula merah sisir 2 sendok teh
  • santan dari 1 butir kelapa 400 ml
  • minyak untuk menumis 3 sendok makan

Bumbu bumbu yang dihaluskan

  • cabai merah keriting 5 buah
  • cabai merah besar 2 buah
  • kemiri 3 butir, sangrai
  • jahe 1 cm
  • bawang putih 4 siung
  • bawang merah 7 butir

Cara Pengolahan :

  1. Daging ayam dilumuri dengan air asam jawa yang dicampur dengan 1 sendok teh garam kemudian diamkan selama kurang lebih 20 menit.
  2. Bumbu halus ditumis bersama dengan daun salam, daun jeruk juga serai hingga baunya harum kemudian masukkan daging ayam dan aduk kembali hingga warnanya berubah.
  3. Masukkan garam, santan dan gula merah
  4. Masak hingga meresap dan matang.

Demikian tadi 4 resep masakan ayam yang enak juga praktis, untuk mengetahui lebih banyak tentang masakan ayam silahkan menuju kategori resep masakan ayam yang berada disamping situs ini.


Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *