Aneka resep kue tepung ketan

March 23, 2015 | By Admin | Filed in: Resep kue basah.

kleponTepung ketan dapat kita jadikan sebagai bahan pembuatan kur yang enak berikut ini kami akan sajikan aneka resep kue tepung ketan yang mudah dan praktis dalam proses pembuatannya.

Selain tepung beras, tepung terigu, tepung ketan juga merupakan bahan untuk membuat kue yang enak. Bahan ini sangat mudah untuk didapatkan. Anda dapat menggunakan tepung ketan kemasan maupun tepung ketan dari beras ketan yang anda giling sendiri menjadi tepung. Berbagai macam olahan tepung ketan telah ada sejak lama baik itu untuk kue modern maupun kue tradisional.

Klepon jagung manis dan tepung ketan

Bahan:

  • jagung manis pipil 200g ram kemudian haluskan
  • tepung ketan putih 300 g
  • 150 ml santan hangat dari 1/4 butir kelapa
  • air kapur sirih 1/2 sdt
  • garam 1/2 sendok teh
  • gula merah sisir 200 gram

Bahan pelapis:

  • kelapa parut kasar 200 gram
  • air untuk merebus
  • garam 1/4 sdt
  • daun pandan 1 lembar, ikat

Taburan

  • parutan kelapa muda

Cara membuat:

  1. Membuat bahan pelapis, semua bahan pelapis dicampur kemudian diaduk hingga rata lalu kukus selama kurang lebih 15 menit, angkat dan sisihkan.
    Jagung manis pipil yang telah dihaluskan dicampur dengan ketan putih dan garan kemudian diaduk hingga rata.
  2. Masukkan air kapur sirih juga santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
    ambil sedikit adonan kemudian pipihkan dan masukkan gula merah sisir kedalamnya kemudian bentuk menjadi bulat bulat. lakukan cara ini hingga adonan habis.
  3. Didihkan air kemudian masukkan bola bola ketan jagung yang berisi gula merah rebus hingga bola-bola ini mengapung. Angkat dan tiriskan
  4. Gulingkan diatas bahan pelapis yang telah dikukus sebelumnya hingga seluruh permukaan terselimuti, kemudian taburi dengan parutan kelapa muda.
  5. Tata diatas piring dan sajikan.

Demikian tadi cara membuat kelpon tepung ketan dibalut jagung. Silahkan menuju kategori resep kue basah untuk mengetahui berbagai macam resep kue yang ada disitus ini.


Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *